Risotto di gamberi e zucchine. Risotto zucchine e gamberetti è un primo piatto gustoso e delicato. Tra i tanti risotti pubblicati questo è senza dubbio il mio preferito! Una ricetta semplice e di stagione.seguitemi per la ricetta.
Questo risotto può diventare anche una ricetta light se, invece di far soffriggere la cipolla e le zucchine, le fate cuocere con mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaio d'olio messo a crudo.
Il risotto gamberi e zucchine è un primo adatto ad ogni occasione.
Facile da fare può essere preparato in un giorno qualunque ma è proprio l'ideale se presentato durante una cena a base di pesce, perché decisamente sobrio, elegante e raffinato e quindi proponendolo ai vostri ospiti, farete un figurone.
ingredienti per fare la Risotto di gamberi e zucchine :
- preparalo 350 g riso.
- preparalo 500 g gamberi.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 1 litro brodo vegetale.
- preparalo Mezzo bicchiere di vino bianco.
- preparalo Olio extravergine quanto basta.
Ricetta pasta con zucchine e gamberetti, un primo piatto semplice e gustoso, che unisce terra e mare. Un grande classico della nostra cucina italiana! Oggi ho preparato le penne condite con un sugo di gamberetti e zucchine, un'accoppiata meravigliosa e piena di gusto. E poi si sa. gambero e zucchine hanno sempre un loro perchè!
fasi di cottura Risotto di gamberi e zucchine
- Preparare le zucchine tagliando a dadini facendoli friggere in olio d'oliva..
- Sbollentare i gamberi per due minuti.
- Fare bollire il brodo vegetale fatto con trito di carota, aglio sedano cipolla..
- In una padella mettete olio e quando è caldo aggiungete il riso facendolo tostare dopo di che. Sfumate con il vino aggiungete il brodo fino alla cottura aggiungere in fine i gamberi con le zucchine fate amalgamare il tutto e inpiattate..
Ci vuole poco più di mezz'ora per preparare la pasta gamberi e zucchine, un primo piatto invitante dal condimento "in bianco". Un delizioso abbinamento, quello tra gamberi e zucchine. Nicolò non ha mai nascosto il suo amore per i paccheri e per i piatti dal sapore di mare. Oggi prepariamo il Risotto con zucchine e gamberi seguendo la ricetta del famoso chef Antonino cannavacciuolo. Un primo piatto facile e veloce da fare, che è perfetto per le cene estive.