Rotolini di melanzane con le uova. Fare i Rotolini di melanzane con uova è davvero semplice e veloce. Laviamo e spuntiamo la melanzana, tagliamola a fettine di medio spessore nel senso della lunghezza e grigliamola su una piastra ben calda. Rotolini di melanzane un contorno facile e veloce,gustosissimi questi rotolini da gratinare poi in forno.
Una ricetta semplice ma troppo buona!
Almeno a me fa impazzire provatele anche voi e mi direte!
Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta involtini di melanzane con prosciutto e formaggio …Far mangiare le verdure a Simo è praticamente un'impresa impossibile, è peggio dei bambini e mi devo inventare le ricette più assurde per cercare di fregarlo e fargliele mangiare lo stesso.
ingredienti per fare la Rotolini di melanzane con le uova :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 2 cucchiai parmigiano.
- preparalo sale q,b.
- preparalo q.b olio.
Le melanzane poi…o le mangia alla parmigiana o non le vuole nemmeno vedere in fotografia ma ero Oggi un'altra deliziosa ricetta per rendere delle semplici melanzane qualcosa di speciale: involtini di melanzane fritte. Sono irresistibili, gustosi, uno tira l'altro! Le fette di melanzane non vengono passate nella pastella ma semplicemente fritte e, per renderle ancora più light, si possono prima grigliare e poi farcire. ROTOLINI DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA, ricetta semplice e gustosa, secondo piatto o antipasto semplice e sfizioso con le verdure.
fasi di cottura Rotolini di melanzane con le uova
- In una ciotola battiamo bene 3 uova, aggiustiamole con un pizzico di sale, di pepe a amalgamiamole con 2 cucchiai di parmigiano..
- Facciamo scaldare bene un padellino antiaderente senza aggiungere olio, versiamoci il composto di uova e giriamo velocemente strapazzando le uova e portandole a cottura…quindi spengiamo..
- Nsaporiamo 8 fettine di melanzane grigliate con un pizzico di sale, mettiamoci una noce di uova strapazzate e chiudiamo ad involtino..
- Trasferiamo ora i nostri Rotolini di melanzane con uova in una teglia foderata da carta da forno, spennelliamo la superficie con pochissimo olio e passiamo in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Se c'è una cosa che noi amiamo tanto è la parmigiana di melanzane, la ricetta classica da noi prevede il salame ma nei singoli rotolini di melanzane alla parmigiana ho preferito utilizzare il prosciutto. Un secondo ideale per la cena ma è perfetto anche come. Preparazione degli involtini di verdure con lo Speck. Affettiamo le melanzane e le zucchine su un tagliere tagliandole per il lungo, in modo da ottenere le classiche fette da grigliare. Lavate accuratamente le melanzane, tagliatele a fettine con una mandolina e cospargetele di sale.