Rose di pure' di patate. Torta a Scacchi - Chess Cake (con biscotti Oreo) - Video Ricetta. Il purè di patate: un classico piatto confortante e caldo che mangiamo volentieri in inverno, o che offriamo ai bambini. Spesso avanza anche in porzioni abbondanti: ecco come riutilizzare gli avanzi di purea di patate, senza sprecare, per risparmiare il più possibile in cucina.
Queste roselline di patate sono andate a ruba qui a casa, non è rimasta neanche mezza!
Io le ho fatte molto semplici, condite soltanto con sale e olio, ma se volete potete anche arrichirle con un po di parmigiano o di pecorino.non vedo l'ora di fare una torta salata.
Le rose di patate al forno sono un contorno sfizioso e saporito da abbinare a piatti di carne o di pesce.
ingredienti per fare la Rose di pure' di patate :
- preparalo 5 patate 4 se grosse.
- preparalo 1 bicchiere latte (120-150 ml circa).
- preparalo 50 gr burro.
- preparalo 2 cucchiai da minestra di parmigiano grattato.
- preparalo qb sale.
- preparalo 1 pizzico pepe se piace.
- preparalo qb noce moscata.
Morbide patate avvolte da gustosa pancetta e insaporite con un erbe aromatiche. Prepararle è davvero semplice: vi basterà tagliare le patate a fette sottili e arrotolarle, per creare l'effetto petali di rosa, andranno poi avvolte con le pancetta e cotte al forno all'interno di una teglia. Il contorno è quasi sempre un dramma ma a volte pochi ingredienti e qualche idea sfiziosa, rendono tutto molto più semplice. Le patate sono da sempre il contorno più richiesto e più abusato.
fasi di cottura Rose di pure' di patate
- Lessare le patate con la buccia in acqua e sale. Dopo loro raffreddamento si pelano e si passano dal passatutto..
- Scaldare il latte in un largo recipiente, aggiungere le patate passate, insieme al burro, ad una spolverata di noce moscata e se piace un pizzichino di pepe..
- Si mescola il tutto. Se il composto risultasse troppo compatto si aggiunge ancora un po' di latte caldo..
- Si mettono delle cucchiate di patate masce' nel piatto e con la forchetta si modellano a forma di rosa. Si sparge sopra un poco di parmigiano grattato e si mette nel piatto una puntina di novce moscata; a questo punto, le "rose", si mangiano !.
Ormai le abbiamo preparate in qualsiasi modo. Stavolta ho voluto prepararle in modo diverso, gustose ma anche belle da vedere. Lievitati Torta delle rose La torta delle rose è un dolce tradizionale mantovano dalla tipica forma a rotoli che ricorda un cesto di boccioli di rose.. Rose di patate al forno: un'idea molto carina per servire le patate, ideali accanto ad un secondo di carne o di pesce. In questo caso ho aromatizzato le patate utilizzando olio e paprika in polvere, ma potete anche semplicemente usare olio e qualche ciuffetto di rosmarino; la tecnica è molto semplice, è preferibile usare una mandolina per tagliare le fette molto sottili, sarà infatti la.