Purè di zucca. Il purè di zucca è un contorno delizioso che ricorda per ovvie ragioni il classico purè di patate. La differenza sostanziale, naturalmente, sta nella sostituzione delle patate con la zucca, per il resto gli ingredienti e il procedimento sono molto simili. Personalmente ho sostituito la noce moscata con un pizzico di cannella, ma potete.
Si realizza con zucca e patate cotte in vaporiera, ma si manteca senza burro.
Il purè di zucca è un contorno leggero e cremoso, ideale per l'autunno e ottimo per accompagnare secondi di carne o a base di uova.
Una ricetta facile e gustosa che conquisterà tutti con il suo sapore delicato, aromatizzato con l'aggiunta di rosmarino, per renderlo ancora più delizioso.
ingredienti per fare la Purè di zucca :
- preparalo 500 grammi di zucca.
- preparalo 1 patata lessa.
- preparalo 100 ml latte.
- preparalo sale e pepe.
- preparalo rosmarino.
Il purè di zucca è un contorno delicato e cremoso, perfetto per accompagnare secondi di carne bianca o rossa, come arrosti e carni alla griglia, oppure secondi a base di uova. Pochi e semplici ingredienti e un procedimento oserei dire elementare e il purè di zucca sarà pronto per essere portato in tavola: burro, latte, un po' di paprika e naturalmente la zucca, che per questa ricetta vi. Il purè di zucca al rosmarino è un ottimo modo per esaltare la zucca preparando un contorno semplice, veloce e gustoso. Il purè così rimane un contorno leggero e saporito. È possibile cuocere la zucca prima al vapore in acqua bollente oppure al forno senza condimento.
passi da compiere Purè di zucca
- Ho fatto bollire la zucca e la patata fino a farle diventare morbide..
- Le ho scolate e frullate con il minipimer fino a creare una crema..
- Ho rimesso il tutto sul fuoco e aggiunto il latte e le spezie fino alla giusta consistenza..
In questa ricetta invece vi proponiamo la cottura in pentola con il. Il Purè di zucca è un contorno autunnale facile e goloso! a base di purea di zucca, latte , formaggio e un pizzico di cannella che regala un profumo delizioso! Più leggero e meno calorico del grande classico di patate, ma ugualmente saporito, cremoso e avvolgente!! il Pure di zucca è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, arrosti, pollo, uova, ma anche per vegetariani! Il purè di zucca è un contorno cremoso e delicato perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, anche dal gusto deciso. Un'alternativa colorata e gustosa al più tradizionale purè di patate.