Tiramisu con fragole e menta.
ingredienti per fare la Tiramisu con fragole e menta :
- preparalo 200 g savoiardi (o pavesini)i.
- preparalo 400 g fragole.
- preparalo 500 ml panna da montare non zuccherata.
- preparalo 120 g zucchero a velo.
- preparalo il succo di 1/2 limone filtrato.
- preparalo 40 g zucchero semolato.
- preparalo qualche fogliolina di menta.
passi da compiere Tiramisu con fragole e menta
- Taglia a fette 200 g di fragole: serviranno per farcire il dessert e per decorare la superficie. Frulla i rimanenti 200 g di fragole con lo zucchero semolato ed il succo di limone fino a ottenere una salsa liscia. Trasferisci in una ciotola questo sciroppo: servirà per bagnare i savoiardi che verranno disposti, affiancandoli bene gli uni agli altri, all'interno di una pirofila rettangolare in vetro o porcellana..
- In una ciotola monta bene con le frusta la panna fredda di frigorifero con lo zucchero a velo..
- Bagna i savoiardi nello sciroppo di fragole frullate e disponili affiancati all'interno della pirofila formando uno strato ordinato e regolare..
- Ora disponi uno strato di panna montata sui biscotti. e su questa disponi uno strato di fragole a fette. Bagna altri savoiardi nello sciroppo e disponili formando un altro strato ordinato e regolare di biscotti. Continua con altri strati di panna, poi di fragole e poi di savoiardi, fino a terminare gli ingredienti..
- Con fragole e foglioline di menta, decora l'ultimo strato del dessert (che potrà terminare con la panna o con i biscotti)..