Timballo di Carciofi e patate alla pizzaiola.
ingredienti per fare la Timballo di Carciofi e patate alla pizzaiola :
- preparalo 1 kilo patate.
- preparalo 10 Carciofi.
- preparalo 1 litro salsa.
- preparalo 2 cipolle.
- preparalo 1 cipoletta.
- preparalo Sale e pepe nero e olio di oliva.
- preparalo 1 limone.
- preparalo 1 teglia.
- preparalo Origano.
fasi di cottura Timballo di Carciofi e patate alla pizzaiola
- Come prima cosa prepariamo le patate: prendiamo una pentola mettiamo le patate già lavate e l'acqua e mettere nel fornello, quando bolle farli sbollentare x 5 minuti. Passati i cinque minuti scolarli e farli raffreddare e tagliare a fette e mettere da parte..
- Prepariamo la salsa: prendiamo una pentola mettiamo la cipoletta tagliata con un po'di olio di oliva, quando è bella soffritta mettiamo la salsa un po'di sale e pepe e la facciamo cuocere, quando è cotta mettiamo da parte. Ora prepariamo i carciofi:.
- Dai carciofi dobbiamo togliere tutte le bucce dure e lasciamo solo il cuore dei carciofi lo tagliamo a metà togliamo la barba e lì tagliamo a fette e mettiamo tutti i carciofi dentro una ciotola con acqua fredda e limone spremuto. Dopo prendiamo una pentola e mettiamo l'acqua e la mettiamo sul fornello, quando bolle mettiamo tutti i carciofi e li facciamo sbollentare x tre minuti. Passati i tre minuti lì scoliamo e lì facciamo raffreddare..
- Prepariamo le cipolle: lì puliamo e lì tagliamo a fettine sottili e mettiamo da parte. Prendiamo una teglia mettiamo un po'di salsa e uno strato di patate..
- Sopra le patate mettiamo uno strato di salsa già precedentemente cotta e un po'di origano, uno strato di cipolle e uno strato di carciofi..
- Uno strato di salsa e origano e completare tutti gli strati affinché non finiscono gli ingredienti..
- Quando si è completati tutti gli strati sopra la salsa e l' origano va messo un filo di olio di oliva e inforornare a forno caldo a 200 x un quarto d'ora..
- Voilà il mio nuovo secondo piatto, i mia invenzione è pronto x essere gustato 😋. Propongo a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia nuova specialità.