Kinder Paradiso.
ingredienti per fare la Kinder Paradiso :
- preparalo Per la base paradiso soffice: 130 gr di farina,130 gr di fecola.
- preparalo 200 gr burro morbido(a temperatura ambiente)250 gr di zucchero.
- preparalo 5 tuorli grandi (75 gr circa)2 uova intere grandi (100 gr circa).
- preparalo 1 buccia di limone+ fialetta.
- preparalo 1 cucchiaio miele.
- preparalo 30 GR amido di mais.
- preparalo 3 gr lievito per dolci2 pizzichi di sale.
- preparalo Per la farcia al latte: 200 gr di panna da montare.
- preparalo 60 gr latte condensato freddo di frigo.
procedura di cottura Kinder Paradiso
- Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Aggiungete il burro fuso intiepidito e continuate a montare.
- Unite poi la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e montate fino a rendere l’impasto omogeneo.
- Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e cuocete la torta a 170° per circa 25 minuti.
- Una volta cotta, capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare la torta.
- Nel frattempo, preparate la farcitura, montare la panna fredda di frigo con le fruste elettriche insieme allo zucchero a velo, una volta montata aggiungete il miele e il latte condensato e l' amido.
- Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
- Farcire la torta,e mettete poi la kinder paradiso in freezer per 30 minuti.Meglio se prearata il giorno prima..
- Spolverizzarle con abbondante zucchero a velo e mettetele in frigo a riposare per un'ora.