Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato. La Ciambella al mascarpone e gocce di cioccolato, è una golosissima, buonissima e super soffice torta che si prepara facilmente ed in pochi minuti, ha una consistenza leggermente umida quindi non è un dolce asciutto che "non va giù" anzi, questa torta si scioglie letteralmente in bocca e rimane morbida per alcuni giorni! La ciambella al mascarpone e cioccolato è un dolce soffice e genuino, ideale per la prima colazione, magari inzuppandolo nel caffellatte, o per una sontuosa merenda. I più golosi potranno vestirlo d'una lucida e vellutata glassa al cioccolato fondente.
La ciambella al cioccolato e mascarpone è nata per caso, avevo del mascarpone in scadenza è ho pensato di utilizzarlo per preparare una ciambella soffice.
Ho sostituito la parte grassa, burro o olio, con il mascarpone e ho realizzato un dolce molto delicato e morbido.
Per preparare un dolce perfetto utilizzate ingredienti a temperatura ambiente, le uova non devono essere fredde altrimenti.
ingredienti per fare la Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato :
- preparalo 3 uova.
- preparalo 120 gr zucchero semolato.
- preparalo 70 gr burro sciolto.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 220 gr mascarpone t.a.
- preparalo 120 gr latte a t.a.
- preparalo 300 gr farina 00.
- preparalo 50 gr amido di mais.
- preparalo 40 gr gocce di cioccolato.
- preparalo 1 scorza di limone bio.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
La torta al mascarpone con gocce di cioccolato è una torta sofficissima e supergolosa, preparata senza burro, ma con il mascarpone, che rende l'impasto morbido ed elastico. E per farla diventare, se possibile, ancora più golosa, questa torta è arricchita con gocce di cioccolato… davvero una bontà perfetta per la colazione o la merenda! Il ciambellone con mascarpone e gocce di cioccolato è un dolce molto soffice, semplicissimo da realizzare. Perfetto per la colazione, sopratutto per accompagnare una bella tazza di latte caldo, ma, anche, thè, tisane e bevande calde.
passi da compiere Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato
- Montare le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina in una crema chiara e spumosa. Aggiungere il burro tiepido e la scorza di limone grattugiata. Mescolate il tutto..
- Aggiungere il mascarpone, mescolare bene. Setacciare le farine con il lievito e aggiungete a cucchiaiate nel composto alternando con il latte, montare con il frullatore a velocità bassa..
- Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con una spatola..
- Infarinare e imburrare uno stampo da ciambella (io spray staccante) e versate il composto, livellate e infornate a 180° per 45 minuti....forno sempre preriscaldato! Fare la prova stecchino..
- Sformare e spolverare con dello zucchero a velo...buona per la colazione e per una merenda sana 😋☕🍫.
E' l'ideale per la merenda, o, semplicemente per uno spuntino dolce per ricaricarsi un pò. Iniziare la preparazione del CIAMBELLONE PASSATEMPO al MASCARPONE e GOCCE di CIOCCOLATO. In una ciotola montate con le fruste elettriche o la planetaria, le uova insieme allo zucchero fino a quando otterrete un composto chiaro e spumoso, aggiungete il mascarpone ed amalgamatelo al composto. Oggi vi presento questa ciambella al mascarpone e cioccolato che preparo spesso quando ho del mascarpone avanzato in frigorifero, per consumarlo non mi faccio mai mancare una bella torta per la colazione! Questa entra nella top list delle ciambelle che adoro, è semplice e veloce da preparare, il mascarpone nell'impasto la rende morbidissima ma anche saporita, una manciata di gocce di.