Crostata di fragole con crema al mascarpone. CROSTATA DI FRAGOLE CON CREMA AL MASCARPONE, golosa, fresca, colorata, il dolce perfetto per la stagione primaverile. Con fragole mature e succose, una delicata crema facilissima da fare, se volete con uova pastorizzate ma anche senza, perfetta per una deliziosa merenda o da servire come dessert. Adoro i dolci così, le crostate di frutta sono tra i miei dolci preferiti, qui al posto della.
Vi sconsiglio di preparare i bicchieri con troppo anticipo altrimenti i.
Facilissima, Veloce, Golosa: crostata morbida alle fragole e mascarpone, una torta farcita con crema al mascarpone e panna e fragole fresche.
Sublime, golosa da sciogliersi in bocca, un dolce fresco che si prepara in mezz'ora!
ingredienti per fare la Crostata di fragole con crema al mascarpone :
- preparalo 300 g farina 00.
- preparalo 150 g burro.
- preparalo 150 g zucchero.
- preparalo 1 uovo + 1 tuorlo.
- preparalo scorza grattugiata di un limone biologico.
- preparalo vanillina.
- preparalo 1 pizzico lievito in polvere.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per la farcia:.
- preparalo 250 g mascarpone.
- preparalo 2 cucchiai miele.
- preparalo 4/5 cucchiai crema di limoncello.
- preparalo 400 g circa di fragole.
- preparalo Per la guarnizione.
- preparalo Il succo di mezzo limone.
- preparalo 1 cucchiaio acqua.
- preparalo q.b zucchero a velo.
- preparalo 1 cucchiaio zucchero a velo.
Un dolce perfetto da servire in mille occasioni, per un compleanno, una festa, una cena o semplicemente per gustarla in famiglia: mascarpone e fragole è un connubio. Crostata con crema al mascarpone e fragole: questa torta è davvero diversa e deliziosa. La pasta frolla è fatta con le nocciole, il che le dona una texture ancor più friabile e golosa. La crema invece è un perfetto matrimonio tra la consistenza burrosa del mascarpone e l'acidità dello yogurt.
fasi di cottura Crostata di fragole con crema al mascarpone
- Iniziate preparando la frolla. Mettete su un piano da lavoro, la farina, lo zucchero, la vanillina,il sale, il lievito e la scorza di limone. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e per ultimo le uova. Lavorate gli ingredienti fino ad arrivare ad un impasto elastico. Formate una palla e avvolgetela con pellicola trasparente. Fate riposare in frigorifero per circa mezz'ora..
- Nel frattempo mescolate il mascarpone con due cucchiai di miele e 4/5 cucchiai di crema di limoncello. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio. Mettete in frigorifero. Lavate le fragole e tagliatele a metà, trasferitele in una ciotola con limone acqua e zucchero..
- Stendete la frolla con un mattarello tra due fogli di carta da forno e rivestiteci una teglia imburrata e infarinata. Stendete sopra l'impasto un foglio d'alluminio con dei fagioli secchi. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti, poi togliete l'alluminio con i fagioli e lasciate cuocere altri 10 minuti circa..
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Trasferite il guscio di frolla su un vassoio e riempite con crema al mascarpone. Scolate le fragole dal liquido e inseritele sulla base. Spolverizzate con zucchero a velo, per evitare che le fragole si anneriscono. Fate riposare in frigorifero per alcune ore prima di servirla..
La crostata morbida alle fragole e crema al mascarpone è un dolce semplice e scenografico, costituito da una base soffice - chiamata anche "torta californiana" - una morbida crema al mascarpone con uova cotte e tante belle fragole fresche. Ideale come dolce da fine pasto, la crostata morbida alle fragole può essere anche un'idea per una torta di compleanno facile e d'effetto. La crostata con curd di fragole è un dessert fresco e sfizioso, bello da vedere e ottimo da gustare, ideale da preparare durante la bella stagione.. Per preparare la crostata fragole e mascarpone dovrete partire dalla frolla, quindi riunite nella ciotola dell'impastatrice oppure in una bella ciotola capiente, la farina, lo zucchero ed il burro ed iniziate a lavorare gli ingredienti fino ad ottenre un composto sbriciolato. Oggi vi mostro la ricetta della crostata con crema al mascarpone e fragole, perfetta per festeggiare questo giorno insieme a loro, non ci sarà momento più dolce!