Crostata di frolla con crema di nocciole e mascarpone.
ingredienti per fare la Crostata di frolla con crema di nocciole e mascarpone :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 500 g farina.
- preparalo 250 g burro.
- preparalo 170 g zucchero a velo.
- preparalo 1 uovo grande.
- preparalo Aroma a piacere, io arancia.
- preparalo Per la crema.
- preparalo 250 g mascarpone.
- preparalo 100 g crema di nocciole.
- preparalo Per la decorazione.
- preparalo q.b cacao in polvere.
passi da compiere Crostata di frolla con crema di nocciole e mascarpone
- Preparare la pasta frolla, unendo il burro tolto dal frigo circa 30 minuti prima e lo zucchero a velo. Quando diventa cremoso, aggiungere l'uovo facendolo ben amalgamare, e l'aroma scelto. Aggiungere, poi, la farina in due volte. Formare un panetto rettangolare e mettere in frigo per almeno una mezz'ora..
- Preparare la crema mescolando per bene il mascarpone rendendolo cremoso e poi aggiungendo la crema di nocciole. Amalgamere bene e metterla da parte..
- Stendere la frolla e con due terzi della stessa rivestire una teglia di 22 cm. Con la rimanente realizzare un disco che decorerete a piacere, che fungerà da "coperchio". Mettere la crema, stendendola bene con un cucchiaio e coprire con il coperchio realizzato. Fermare bene i bordi. Infornare per 20/25 minuti, a 18° in forno ventilato..
- Quando fredda spolverare con il cacao (facoltativo).