Pollo alla senape con panatura e fichi secchi.
ingredienti per fare la Pollo alla senape con panatura e fichi secchi :
- preparalo 2 fusi di pollo a testa.
- preparalo 3 cucchiai senape.
- preparalo Pane grattugiato.
- preparalo Parmigiano.
- preparalo fichi secchi.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
- preparalo 2 cucchiai succo di limone.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
procedura di cottura Pollo alla senape con panatura e fichi secchi
- Innanzitutto pulire il pollo, togliete la pelle e mettete in una ciotola con la senape e il succo di limone, massaggiarlo per insaporirlo per bene.
- Preparare un mix di pane grattugiato, parmigiano, olio, sale pepe e i fichi secchi tagliati a pezzetti.
- Togliere dai fusi la senape in eccesso e passarli nella panatura.
- Infornare a 200 gradi per 45-50 mn avendo cura di coprire con carta stagnola per i primi 30 minuti, togliere la stagnola e fate dorare per bene.
- Sfornare e servire.