Farfalle asparagi e pomodorini.
ingredienti per fare la Farfalle asparagi e pomodorini :
- preparalo 1 mazzo di asparagi.
- preparalo 300 gr pomodorini.
- preparalo 350 gr farfalle.
- preparalo Spicchio aglio.
- preparalo qb Sale pepe.
procedura di cottura Farfalle asparagi e pomodorini
- Prendiamo una pentola con acqua e mettiamo sul fuoco. Prendiamo una padella ci mettiamo un po di olio e lo spicchio aglio e facciamo rosolare e poi lo togliamo.Laviamo gli asparigi,li tagliamo a pezzettini e li trasferiamo nella padella e facciamo cuocere per 5 minuti. Nell'altra pentola buttiamo la pasta.
- Aggiungiamo i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti il sale,pepe e cuociamo un paio di minuti..
- Assaggiamo la pasta (meglio toglierla un po' al dente) scoliamo (teniamo un po di acqua della cottura) e buttiamo la pasta nella padella mettiamo un po di acqua e saltiamo sotto per far amalgamare il tutto.il piatto è pronto. Volendo possiamo dare una spolverata di pecorino. Buon appetito.