Risotto agli asparagi !!. Quella del risotto agli asparagi è una classica ricetta che preannuncia l'arrivo della primavera. Pochi e facili passaggi, da seguire con attenzione, renderanno squisito un piatto vegetariano semplice ma raffinato, che esalta il gusto delizioso di un ortaggio tanto amato e versatile. La cottura del risotto è una preparazione tipica italiana.
Gli asparagi legano benissimo con con il riso Carnaroli o Vialone nano e, insieme, rendono questo piatto a base di riso un primo davvero raffinato!
Il risotto agli asparagi è un primo piatto delicato e saporito, si prepara in meno di un'ora e abbastanza facilmente.
Il riso servirà a esaltare il gusto intenso della verdura.
ingredienti per fare la Risotto agli asparagi !! :
- preparalo 1 mazzetto Asparagi.
- preparalo 3 bicchieri Riso bianco o giallo.
- preparalo Olio.
- preparalo Aglio.
Un piatto raffinato e anche molto conosciuto che si sposa perfettamente anche per chi segue un regime dietetico o vegetariano. Pareggiate poi con un coltello la base. Il risotto agli asparagi preannuncia l'arrivo della primavera, pochi e semplici ingredienti per un piatto davvero gustoso e facilissimo. Provatelo nella mia versione senza sfumare il riso con vino bianco che di solito si utilizza nei risotti, questa volta ho provato senza e devo dire che è davvero buono comunque.
fasi di cottura Risotto agli asparagi !!
- Iniziate a tagliare gli asparagi dal gambo di sotto e lasciate la parte più tenera fatelo a pezzetti e’ soffriggeteli con olio aglio in una padella fino a cottura.
- Poi preparate il brodo per fare il risotto !.
- Iniziate a tostare il riso e aggiungendo un po’ di brodo. procedete con la cottura, poi quando il nostro risotto sarà pronto aggiungete gli asparagi e amalgamate il tutto con un po’ di parmigiano!.
Il risotto agli asparagi è una ricetta semplice e veloce da realizzare per un primo piatto leggero, dal gusto delicato ma inconfondibile. Perfetto per un menù primaverile, si adatta bene sia per un'occasione formale che per un pranzo in famiglia. Per chi desidera un tocco di sapore in più, si consiglia l'aggiunta di pancetta, speck o anche taleggio oppure gamberetti. Primi piatti Risotto asparagi e speck Il risotto asparagi e speck è un primo piatto primaverile cremoso e con una saporita nota croccante che crea un piacevole. Il risotto agli asparagi è un gustoso risotto da servire come primo piatto, in cui il riso mette bene in risalto il sapore unico degli asparagi.