Riso venere con asparagi e salsiccia. Il risotto asparagi e salsiccia rimane comunque un piatto stagionale, ma, quando la primavera subentra nella nostra vita e incominciano a vedersi i primi asparagi sui banchi dei fruttivendoli, il gioco è fatto, risotto asparagi e salsiccia e i giochi son fatti. E' venuto buono, ma se non volete la carne, per farlo più leggero, non mettetela! Asparagi e salsicciaia sono i protagonisti del nostro Risotto con asparagi e salsiccia.
Riso Venere con gamberi e asparagi: una ricetta delicata, stuzzicante e raffinata.
Oggi per voi propongo un vero e proprio piatto da invito.
Stupite i vostri ospiti con un primo semplice nell'abbinamento di gamberi e asparagi, ma particolare per l'utilizzo del riso Venere, che dà un tocco esotico a questo primo piatto.
ingredienti per fare la Riso venere con asparagi e salsiccia :
- preparalo 2 bicchieri riso venere nero.
- preparalo 4/5 Asparagi.
- preparalo Cipolla.
- preparalo Salsiccia.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
- preparalo Pecorino.
- preparalo Vino rosso.
Il riso venere con gamberetti e zucchine è un primo piatto saporito ed originale in cui viene utilizzato questa varietà di riso nero integrale.. Pasta al forno con asparagi e salsiccia. cucinavistamare. Involtini di asparagi e pancetta. lericettedisimo. Il riso venere asparagi e salmone con salsa di yogurt e soia è una sorta di insalata di riso elegante che però può essere servito anche come piatto caldo.
passi da compiere Riso venere con asparagi e salsiccia
- Iniziate mettendo l'acqua (circa 300ml) a bollire, aggiungete il sale grosso e quando bolle buttate gli asparagi che avrete precedentemente tagliato a pezzetti..
- Lasciate cuocere gli asparagi per 10 minuti e aggiungete poi il riso venere (nel mio caso avevo comprato un riso venere con cottura a 10 minuti) e mescolare di tanto in tanto..
- Mentre il riso cuoce, tagliate a pezzettini piccoli la cipolla e versateli in una padella con l'olio extravergine a scaldare. Tagliate poi a pezzetti anche la salsiccia e aggiungete i pezzetti alla padella..
- Ora che il riso e gli asparagi sono pronti, versateci sopra un poco di vino rosso tenendo la fiamma bassa e aggiungete la cipolla con la salsiccia..
- Grattugiate un pezzo di pecorino e versatelo a pioggia sopra il riso, continuate a mescolare..
- Poi impiattate aiutandovi con un coppapasta e versateci sopra un filo d'olio per dare colore. Buon appetito!.
Con la bella stagione amo preparare piatti freddi ma cerco di non cadere nella banalità quindi sperimento e accosto sempre ingredienti diversi. Questo è uno dei piatti unici che cucino più spesso nel periodo primaverile approfittando di. Questo risotto è uno dei miei preferiti ma solo trasformando gli asparagi in crema son riuscita a farlo mangiare anche ai bimbi. Un successo,saporito ma non troppo,delicato ma non insipido con una manciata di parmiggiano ha accontentato i palati della mia famiglia. Gli asparagi di stagione e la salsiccia fresca sono due ottimi ingredienti per creare un primo appetitoso!