Gazpacho di asparagi. Il gazpacho di asparagi verdi non è solo una ricetta diversa e deliziosa, ma anche un ottimo rimedio per depurare l'organismo, grazie alle proprietà diuretiche degli ingredienti principali. L'aspetto fantastico delle ricette vegetariane è che danno l'opportunità di approfittare al meglio degli ingredienti. Inoltre, rappresentano anche una sfida culinaria.
Fantastica ricetta di Gazpacho di asparagi.
Amo le vellutate di verdura, le mangerei tutto l'anno: colorate, cremose, avvolgenti.
Con l'arrivo dell'estate, ho scoperto una valida alternativa: il gazpacho.
ingredienti per fare la Gazpacho di asparagi :
- preparalo 150 g asparagi.
- preparalo 1 spicchio cipolla.
- preparalo 1 cucchiaio olio evo.
- preparalo Succo di limone (facoltativo).
- preparalo Sale nero di cipro.
- preparalo Pepe.
- preparalo Basilico.
Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure tipica andalusa, che può essere. Gazpacho di asparagi e avocado a crudo # facile # vegano # no fuoco # estivo # piatto conviviale. E' una ricetta antispreco di Lisa Casali, esperta di ecocucina. Per questa ricetta si usa la parte più coriacea dei gambi, quella che di solito viene scartata..
procedura di cottura Gazpacho di asparagi
- Lavate e mondate gli asparagi e separate le cimette. Cuoceteli in abbondante acqua con la cipolla e il basilico, quando saranno morbidi (circa 15 minuti) tenete da parte le cimette..
- In un mixer inserite i gambi con la cipolla, 2 mestoli di acqua di cottura, succo di lome e l'olio e frullate sino ad ottenere una crema liscia. Aggiustate di sale e pepe..
- Fate raffreddare in frigo e servite aggiungendo le cimette di asparagi e una spolverata di sale nero di cipro..
D'altra parte all'interno abbiamo tutto quello che serve al nostro corpo per affrontare questo caldo giovedì di giugno! Gazpacho di asparagi con guanciale croccante ed erbe aromatiche. Regolate il gazpacho di sale e pepe e versatelo in bicchieri o ciotole di vetro. Mini gazpacho di asparagi con fave croccanti Se volete preparare un gazpacho rivisitato, potete sostituire i pomodori con altre verdure e preparare un gazpacho verde di avocado e cetrioli o di asparagi, un gazpacho bianco di mandorle o un gazpacho di barbabietole, di zucca, di zucchine, di carote o di peperoni. Se dici gazpacho l'idea vola subito all'antipasto e primo piatto freddo spagnolo, il re delle pietanze dell'estate buone e gourmet.