Monoporzione di Parmigiana. La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, si prepara specialmente al sud Italia con. La parmigiana monoporzione è comodissima da portare in tavola: la parmigiana tradizionale bisogna tagliarla e, molte volte si sfalda. Con questa ricetta avete la porzione già pronta da servire.
Ecco a voi le mie parmigianine, monoporzioni di parmigiana da servire sia ad un buffet che ai pasti principali in casa.
Sono buonissime anche fredde e si.
Aglio, basilico, formaggio a pasta filata, melanzana, mozzarella, olio extravergine di oliva, parmigiano, passata di pomodoro, pepe nero, sale.
ingredienti per fare la Monoporzione di Parmigiana :
- preparalo 4 melanzane tonde viola.
- preparalo 2 mozzarelle tagliate a cubetti private del siero.
- preparalo 2 uova sode.
- preparalo 400 ml salsa di pomodoro.
- preparalo q.b. parmigiano grattugiato.
- preparalo q.b. prosciutto cotto a fette.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo foglie basilico.
- preparalo q.b. sale.
- preparalo olio di semi di arachidi.
- preparalo 2 cucchiai olio EVO.
Parmigiana al forno monoporzioneLa parmigiana al forno monoporzione è un secondo piatto semplice ma molto saporito. Olio extravergine di oliva q.b Lo sformatino di parmigiana di melanzane è un piatto decisamente originale e molto gustoso a base. La parmigiana di zucchine ha poco da invidiare alla sua progenitrice, la parmigiana di melanzane. Con il suo gusto delicato e ricco, anche in un pranzo o una cena importanti fa la sua più che degna.
passi da compiere Monoporzione di Parmigiana
- Per preparare le melanzane fritte iniziate a lavare e asciugare le quattro melanzane tonde viola. Eliminate la calottina con il picciolo quindi riducetele a fette piuttosto regolari di circa 1/2 cm. Immergete le fette appena tagliate in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. In questo modo rilasceranno parte dell'acqua di vegetazione che potrebbe risultare amarognola..
- Fate scaldare abbondante olio in un tegame dai bordi piuttosto alti e quando avrà raggiunto la temperatura di circa 180° versatevi parte delle melanzane, precedentemente sgocciolate. La frittura durerà 2 minuti circa per lato. Ritiratele e trasferitele su carta assorbente..
- Per preparare la salsa di pomodoro rosolate uno spicchio d’aglio con 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva fino a doratura, versate la salsa, qualche foglia di basilico e salate a vostro piacimento. Tagliate a fettine le uova sode e preparate le vostre monoporzioni..
- Disponete tre fette di melanzane all’interno del pirottino ricoprendone fondo e pareti dello stesso. Farcite con un cucchiaio di salsa, una fettina di uovo, prosciutto cotto, qualche cubetto di mozzarella e parmigiano grattugiato. Richiudete il tutto con le melanzane..
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Dopo la cottura, lasciate raffreddare i pirottini e sformateli. Adagiateli su un piatto da portata e “decorate” con salsa, scaglie di parmigiano e foglie di basilico..
Un progetto di storie di cucina intimista in cui la preparazione del cibo trova la sua radice più vera, intima e confidenziale. Granarolo propone la ricetta della parmigiana leggera. La parmigiana di melanzane è un classico dell'estate a cui è difficile rinunciare, ma grazie ad alcune accortezze è possibile assaporarla anche in. I cestini di parmigiano sono delle cialde originali e gustose che servono per servire alimenti in monoporzione e si prestano per accogliere svariati ingredienti per un aperitivo o antipasto sfizioso e. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e.