Torta mele e cannella.
ingredienti per fare la Torta mele e cannella :
- preparalo 375 g farina 00.
- preparalo 200 g zucchero.
- preparalo 180 g yogurt bianco.
- preparalo 150 ml panna fresca liquida.
- preparalo 80 ml olio extravergine di oliva.
- preparalo 16 g lievito.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo q.b Cannella.
- preparalo 3/4 cucchiai miele.
- preparalo 1 mela.
- preparalo q.b Zucchero di canna.
procedura di cottura Torta mele e cannella
- Per realizzare la torta senza uova iniziate setacciando la farina e il lievito in una ciotola ampia, poi ponete all’interno anche lo zucchero semolato e la vanillina..
- Ora versate l’olio al composto e continuate a mescolare..
- Aggiungete la panna fresca, 3 o 4 cucchiai di miele, la cannella e lo yogurt e iniziate a mescolare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica (in alternativa potete procedere impastando a mano con una frusta oppure con una planetaria). Amalgamate bene gli ingredienti, unite un pizzico di sale..
- A questo punto l’impasto è pronto: tagliate a fette le mele e sistematele sopra la torta. Con un pennello da cucina, spargete sopra la torta e le fette di mele sistemate sopra il miele. Aggiungete anche lo zucchero di canna spargendolo a pioggia sulla torta..
- Imburrate una teglia del diametro di 24 cm e foderatela con la carta da forno..
- Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per circa 55 minuti (con forno ventilato a 160° per circa 45 minuti) o fino a quando la superficie della torta non risulterà ben dorata..
- Una volta freddata, gustatela magari accompagnandola ad una buona tazza di te (io ho preso una bustina zenzero e limone)!.