Torta di mele speziata.
ingredienti per fare la Torta di mele speziata :
- preparalo 240 gr farina.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 1 vasetto yogurt al naturale.
- preparalo 170 gr zucchero.
- preparalo 80 gr burro sciolto.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo 1/2 cucchiaino bicarbonato.
- preparalo 1 mela grattugiata.
- preparalo 1/2 cucchiaino cannella.
- preparalo 1/4 cucchiaino noce moscata.
- preparalo 1/4 cucchiaino vaniglia in polvere.
- preparalo 30 gr uvetta.
- preparalo 30 gr pinoli.
- preparalo qualche cucchiaio rum o whisky.
procedura di cottura Torta di mele speziata
- Mettere l’uvetta in ammollo in un mix di acqua e rum (o whisky)..
- In una ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito, bicarbonato, cannella, vaniglia, noce moscata..
- In una ciotola grande, sbattere con una frusta elettrica uova e zucchero fino ad ottenere un composto morbido e chiaro. Aggiungere il burro fuso, la mela grattugiata e lo yogurt. Mescolare..
- Aggiungere un po’ per volta gli ingredienti secchi, incorporandoli con una spatola. Infine, aggiungere l’uvetta strizzata e i pinoli..
- Versare il composto in una teglia o tortiera non troppo grande e cuocere in forno a 160 gradi per 40 minuti..