Brisè ai carciofi speck e leerdammer. Dai un'occhiata anche a queste Brisè ai carciofi speck e leerdammer! #tortasalata #carciofi #ricotta Una torta salata con sfoglia (oppure pasta brisè) perfetta per una cena veloce, un pic nic primaverile e per le gite di Pasquetta. Lonza arr con asparagi e speck. Questo arrosto, dedicato a questa stagione, per gli amanti degli asparagi.
Finisce sempre in un baleno e se lo proverete me lo confermerete anche voi!
Per preparare la pasta con carciofi e speck è necessario pulire i carciofi eliminando le parti dure come le foglie e le punte e le parti ruvide sul gambo.; Tagliateli in spicchi e cuoceteli in una padella con acqua e limone per circa dieci minuti facendo attenzione affinché l'acqua non si riduca troppo.
Che sia per una merenda al volo o per un aperitivo rilassante, non si può dir di no ad un rustico di pasta sfoglia con carciofi.
ingredienti per fare la Brisè ai carciofi speck e leerdammer :
- preparalo 1 rotolo pasta brise.
- preparalo 100 gr speck.
- preparalo 50 gr lerdammer.
- preparalo 50 gr parmigiano.
- preparalo 150 gr cuori di carciofi.
- preparalo Olio evo.
- preparalo qb Sale.
- preparalo 200 ml Panna da cucina.
- preparalo 2 uova.
La fragranza della pasta sfoglia appena sfornata e la morbidezza del ripieno ai carciofi arricchito con ingredienti saporiti e mai banali, come il nuovo Galbanino Il Saporito, uova e parmigiano, renderanno ogni momento di pausa o gli apericena ricchi di gusto e. Prepariamo la base di Pasta Brisè senza burro per la crostata di carciofi. E' sufficiente sbattere le uova, il latte ed il pepe in una grande ciotola fino a formare un impasto omogeneo. Aggiungere poi un formaggio a pasta dura, i carciofini sottolio, lo speck e le noci e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
passi da compiere Brisè ai carciofi speck e leerdammer
- Cominciamo con l'ungere con un po' d'olio una tortiera da 24 cm stendere la sfoglia brisè e cominciare gli strati con lo speck distribuito su tutta la superficie di seguito il Leerdammer,mezza dose di parmigiano,.
- Nel frattempo facciamo rosolare in un tegamino i carciofi con un po' d'olio sale pepe e aromi piacere, quando avranno preso un colore dorato,aggiungere la panna da cucina mantecarli energicamente aggiungendo il restante parmigiano e 2 uova..
- Versare questi carciofi in modo uniforme nella tortiera con gli altri ingredienti, livellare e piegare il bordo della pasta all'interno..
- Infornare a forno già caldo a 180 ° per circa 30 minuti.
- Buon appetito.
Stendere la pasta brisè in una teglia e versare sopra il composto. aggiungete il formaggio brie tagliato a tocchetti , aggiustate di sale e mescolate. srotolate la pasta brisè su uno stampo da forno foderato con carta da cucina. con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo della brisè. distribuite sulla superficie i carciofi e lo speck tagliato a listarelle ed arrotolato in modo da formare delle. La torta salata con funghi e speck è, per il palato, un trionfo di sapori autunnali ed invernali, una pietanza semplice ma sfiziosa che conquisterà tutti. I sapori sono ben decisi, ma si sposano alla perfezione: su una base fragrante di pasta brisè, troviamo un gustoso ripieno di funghi sott'olio, speck e scamorza affumicata, reso compatto e morbido da un composto di uova, latte e parmigiano. La Rustico di pasta sfoglia ai carciofi è realizzata con la pasta sfoglia e un ripieno di carciofi. Facile e veloce può essere preparata in anticipo e servita in un buffet.