Cellentani carciofi speck e granella di nocciole.
ingredienti per fare la Cellentani carciofi speck e granella di nocciole :
- preparalo 350 gr pasta.
- preparalo 4 carciofi.
- preparalo 1 patata.
- preparalo 1 zucchina piccola.
- preparalo qb Cipolla.
- preparalo Speck.
- preparalo Granella di nocciole.
- preparalo Parmigiano grattugiato.
- preparalo Olio e sale.
procedura di cottura Cellentani carciofi speck e granella di nocciole
- Pulire e lavare i carciofi, la patata e la zucchina, tagliare tutto sottile e cuocere in padella con olio, cipolla, sale e un po d'acqua.
- Soffriggere lo speck fino a quando sarà croccante.
- Passare i carciofi nel passaverdure. Cuocere la pasta al dente e saltare in padella con la crema e il parmigiano. Spolverizzare con la granella di nocciole e lo speck.