Ciambellone di FARRO gusto Cioccolato e Caffè. Il Ciambellone al caffè è un dolce da colazione soffice, veloce e facilissimo! Una ciambella al caffè dal gusto intenso e deciso, senza burro con tutti ingredienti genuini, che potete preparare con caffè espresso, caffè solubile e anche decaffeinato! La consistenza extra morbida delle fette, vi farà innamorare immediatamente di questa ciambella!
Questa ciambella ha una straordinaria sofficità, grazie alla ricotta ed alla fecola, anche senza contenere olio o burro.
Questo ciambellone al caffè e cacao l'ho pensato qualche tempo fa proprio per gli amanti del caffè improvvisando, come spesso capita, con gli ingredienti che avevo in casa: uno su tutti, una miscela aromatizzata alla nocciola di Caffè Quotidiano - un brand in ascesa specializzato nella commercializzazione di caffè, thè e cibi internazionali -, regalatomi per il mio compleanno, l.
Se siete amanti del caffè, il gusto deciso di questa torta vi soddisferà, ma se preferite un sapore più morbido, riducete la dose di caffè solubile.
ingredienti per fare la Ciambellone di FARRO gusto Cioccolato e Caffè :
- preparalo Farina Integrale di Farro Monococco (400g).
- preparalo Olio Extravergine di Oliva (100g).
- preparalo Zucchero Integrale di Fiori di Cocco (100g).
- preparalo Caffè Liquido non Dolcificato (175ml).
- preparalo Bevanda Vegetale al Cocco (o soia o avena) (175ml).
- preparalo 1 Uovo.
- preparalo Cioccolato Fondente (100g).
- preparalo Lievito per Dolci (7g).
Se, invece, volete servire la ciambella ai bambini, potete usare il caffè d'orzo (sempre solubile), e - perché no - aggiungere qualche scaglia di cioccolato fondente! La ciambella al cioccolato e caffè vegana che vi presento oggi è talmente buona con la sua consistenza da sogno: umida e densa, che si scioglie in bocca, tanto buona, tanto semplice da fare, con un passaggio fondamentale "quello di inserire il liquido bollente nell'impasto" che dona sofficità e quello di utilizzare un ingrediente speciale "il mio amato zucchero di canna muscovado. Una ciambella al caffè dal gusto intenso e deciso, senza burro con tutti ingredienti genuini, che potete preparare con ca Ciambella caffè e cioccolato bianco, la ricetta per preparare facilmente un goloso e sfizioso dolce, caratterizzato dalla presenza proprio del caffè e del cioccolato nell' impasto! Ciambellone soffice e goloso, ideale per la prima colazione e per fare merenda!
passi da compiere Ciambellone di FARRO gusto Cioccolato e Caffè
- Separare i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi a neve..
- Impastare i tuorli con lo zucchero di cocco..
- Aggiungere al composto ottenuto le farina e il lievito, ed aggiungere gradualmente la bevanda vegetale e l’olio EVO..
- Unire, infine, gli albumi montati a neve ed il resto degli ingredienti ed impastare mescolando dal basso verso l’alto..
- Versare il composto in una teglia leggermente oliata con Olio EVO ed inserire nel forno preriscaldato staticamente a 170°C..
- Cuocere per circa 50 minuti..
Per preparare la ciambella al caffè inizia dall'impasto: prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare da parte. Intanto, metti nella ciotola di una planetaria munita di fruste le uova con lo zucchero e lavorale fino a quando diventeranno chiare e spumose. Il Ciambellone al latte caldo e caffè è la variante della famosa torta al latte caldo che nel mio blog troverete realizzata in versione natalizia. Questa ciambella è super golosa, perfetta da inzuppare in una tazza di latte o te' , e se la farcirete con la crema al latte o con la crema al caffè la potrete servire anche come dessert di fine pasto o durante una festa di compleanno. Dai un'occhiata anche a queste Torta di banana fragole e cioccolato extra fondente!