Ciambella cioccolato e caffè.
ingredienti per fare la Ciambella cioccolato e caffè :
- preparalo 250 gr farina (Io ho usato quella per dolci).
- preparalo 50 gr cacao amaro.
- preparalo 5 uova.
- preparalo 210 gr zucchero.
- preparalo 100 gr latte.
- preparalo 100 g cioccolato tritato 50 g di bianco e 50 di fondente.
- preparalo 10 grammi di caffè solubile.
- preparalo 150 g olio di semi.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo a piacere Vaniglia o aromi.
- preparalo 2 cucchiai confettura di pesche.
procedura di cottura Ciambella cioccolato e caffè
- Accendere il forno a 170°. In una coppa setacciare la farina il cacao il sale e il lievito..
- In un bicchiere sciogliere nel latte il caffè solubile. Quindi aggiungere anche l'olio e mescolare..
- In un'altra coppa lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a formare una massa montata..
- Versare a filo il bicchiere con l'olio, il latte e il caffè e continuare a montare con la frusta elettrica..
- Unire la farina setacciatae amalgamare al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'altro per non smontarlo. Unire la confettura e amalgamare brevemente al composto..
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versare il composto. Infornare per circa 50 minuti. Controllare comunque la cottura con la prova dello stecchino..
- La consistenza della ciambella deve essere umida..