Plumcake caffè e fondente. Il Plumcake allo yogurt è un dolce semplice e genuino a base di yogurt, zucchero, uova e farina. Il classico Plumcake da colazione, dalla forma allungata e una deliziosa cupola in superficie, particolare tipico di questo dolce, che si contraddistingue per la sua consistenza soffice e umida, avvolta da una. Un plumcake molto ricco, con impasto al cacao, cioccolato fondente e caffè.
Questo plumcake è perfetto per la colazione o per una merenda golosa e sicuramente piacerà a tutti.
La ricetta è così semplice che potrete preparare questo.
Miscelare i fondi del caffe insieme alla farina e unite anche il lievito e aggiungeteli al composto.
ingredienti per fare la Plumcake caffè e fondente :
- preparalo 250 g farina senza glutine.
- preparalo 50 g maizena.
- preparalo 100 g zucchero.
- preparalo 80 g olio di semi.
- preparalo 16 g lievito per dolci.
- preparalo 300 g caffè moka.
- preparalo 100 g cioccolato fondente.
- preparalo glassa.
- preparalo 150 g zucchero a velo.
- preparalo 1 tazzina caffè moka.
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e uniteli poco per volta con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la massa. Versate il composto ottenuto su una base da plumcake. Prepariamo i miniplumcake allo yogurt, le famose merendine soffici e golose per una colazione super! I miniplumcake sono deliziosi assieme al latte o il caffè, e sono ottime merendine fatte in casa.
passi da compiere Plumcake caffè e fondente
- Ho unito la farina, la maizena, il lievito e lo zucchero in una ciotola..
- Ho aggiunto l’olio e il caffè, ho mescolato il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Ho aggiunto le scaglie di cioccolato fondente nel composto, precedentemente tagliate grossolanamente, ed ho amalgamato il tutto con la frusta..
- Ho imburrato e infarinato uno stampo per plumcake da 22cm e ho versato il composto livellandolo..
- Ho infornato nel forno preriscaldato a 190º per 20 minuti, poi ho abbassato a 160º per altri 35/40min..
- Una volta terminata la cottura, ho fatto la prova stecchino e ho lasciato raffreddare..
- Intanto ho preparato la glassa al caffè mischiando lo zucchero a velo con una tazzina di caffè che avevo lasciato da parte. Ho messo la glassa sul plumcake e lasciato solidificare, ed infine ho spolverato con del cacao amaro. PRONTO PER LA COLAZIONE!.
Plumcake al cioccolato fondente e ricotta. Plumcake al latte caffè, un dolce strepitosamente buono e invitante nonostante sia privo di burro e di uova. Adatto e consigliato dalla colazione in poi. Per prepararvi ad una nuova giornata, provate questo energizzante plumcake al caffè e cacao! www.misurastevia.it/page/ricette-e-fantasia. Il plumcake al caffè è una delle varianti del classico plumcake allo yogurt.