Mug cake al vapore con crema di albumi alla banana.
ingredienti per fare la Mug cake al vapore con crema di albumi alla banana :
- preparalo 35 gr whey+oats banana e noce.
- preparalo 15 gr fiocchi d'avena.
- preparalo 10 gr farina di cocco.
- preparalo 150 gr albume.
- preparalo 1 banana.
- preparalo 10 gr Chocobutter nutchoc.
- preparalo Idrolitina+acqua.
fasi di cottura Mug cake al vapore con crema di albumi alla banana
- Schiaccia mezza banana e mescola alle farine e a 75gr di albume, aggiungi l'idrolitina e fai reagire con un goccio d'acqua, mescola bene e versa in una tazza, cuoci al vapore nel microonde per 8 minuti circa..
- Nel frattempo prepara la crema di albume alla banana con i 75gr rimanenti di albime+60gr di acqua, metti il padellino sul fuoco e mescola fino a consistenza budinosa, versa il tutto nel mixer, aggiungi la rimanente banana e 5gr di chocobutter gusto nutchoc e frulla..
- Quando la mugcake sarà cotta spalma altri 5gr di chocobutter e copri con il budino di albumi e banana, lascia raffreddare e riponi in frigo (o mangia subito) guarnendo a piacere (es. Granella di cacao crudo bio).