Cheesecake cocco, lime e cioccolato. Ci sono ingredienti che sembrano nati per essere combinati insieme come quelli nella cheesecake cocco e cioccolato ovviamente senza cottura. Il cocco mi é sempre piaciuto e lo uso spesso nei miei dolci, anche se non piace proprio a tutti credo che usato in piccole dosi renda i dolci ancora piú golosi e particolari. Cari amici, oggi vi spiego come preparare la cheesecake cocco e cioccolato, una ricetta golosissima e senza cottura che conquista sempre tutti: per me, ormai, è un cavallo di battaglia!.
Preparazione della cheesecake lime e cocco, la base: Per prima cosa cominciate versando il formaggio spalmabile in un recipiente.
Dopodiché lavate e asciugate i lime e grattugiate la scorza nel recipiente con il formaggio, facendo però molta attenzione a non prelevare anche la parte bianca che è molto amara.
Due strati di bontà, una al cioccolato e l'altra al cocco aromatizzato al limone.
ingredienti per fare la Cheesecake cocco, lime e cioccolato :
- preparalo Per la base :.
- preparalo 180 gr biscotti secchi.
- preparalo 100 gr cioccolato fondente.
- preparalo Per la crema :.
- preparalo 250 gr yogurt greco.
- preparalo 250 gr formaggio spalmabile.
- preparalo 80 gr farina di cocco.
- preparalo 20 gr zucchero di canna.
- preparalo 2 cucchiai latte (anche quello di cocco, se preferite).
- preparalo 1 foglio gelatina.
- preparalo 1 lime (succo e scorza).
- preparalo Per decorare :.
- preparalo lime.
- preparalo q.b cioccolato in scaglie.
- preparalo q.b farina di cocco.
Una cheesecake molto golosa e con pochi ingredienti per una merenda sana, equilibrata, gustosa ma non banale. Perfetta anche per un dopo pranzo o dopo una cena con amici. La cheesecake al cocco, mango e lime è una cheesecake senza cottura, preparata partendo da alcuni dei più famosi frutti tropicali, come il cocco, il mango e il lime, ne abbiamo ottenuto una cremosa cheesecake che non necessita di cottura, in cui i sapori dei tropici si rincorrono tra le diverse gradazioni di colori, dall'ocra scuro della base di biscotti e cocco, che quasi ricorda la. La ricetta della cheesecake al cocco e cioccolato bianco è, ad esempio, un dolce buono e sfizioso, e vi darà l'impressione di gustare un vero e proprio prodotto di pasticceria.
fasi di cottura Cheesecake cocco, lime e cioccolato
- Per iniziare, in un mixer frullare i biscotti insieme al cioccolato fuso. Stendere il composto, con l'aiuto del dorso di un cucchiaio per livellarlo bene, in una tortiera da 20 cm foderata con carta forno e con cerchio apribile. Riporre in frigo..
- Ammorbidire la gelatina mettendola a bagno nell'acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla bene e scioglierla in un pentolino a fuoco dolce con i cucchiai di latte. Mescolare continuamente..
- In una ciotola, versare lo yogurt e il formaggio spalmabile, unire la farina di cocco, lo zucchero, il succo e la scorza di lime e lavorare con uno sbattitore per creare una crema omogenea. Aggiungere la gelatina mescolando molto bene..
- Versare il composto sulla base di biscotto, ormai fredda, avendo cura di livellarla bene con una spatola o il dorso di un cucchiaio. Rimettere in frigo per almeno due ore prima di servire..
- Decorare a piacimento, con farina di cocco, fettine di lime e scaglie di cioccolato..
La cheesecake cocco e crema al cioccolato è un dessert incredibilmente goloso e al tempo stesso semplicissimo da realizzare. Ideale per la stagione estiva, perché non richiede cottura alcuna, vede protagonista una delle unioni più felici della cucina: il cioccolato e il cocco. Fresca e cremosa, può essere servita in ogni momento della giornata, dalla merenda al dessert. La mia cheesecake al cocco e cioccolato è una prelibatezza che profuma di cocco ma non troppo, che sa di cioccolato ma non troppo, dolce ma non troppo. Insomma, un ottimo equilibrio di sapori che si ottiene facilmente.