Torta salata spinaci e pancetta. Questa ricetta la devo a mia mamma. Mi è stata gentilmente data anni fa, e devo dire che è una delle mie torte salate preferite in assoluto. La torta salata patate e pancetta è davvero molto buona, ma se volete renderla ancora più gustosa potete preparare un soffritto in padella con delle cipolle e far saltare delle zucchine tagliate a dadini aggiungendo solo un pizzico di sale e del pepe.
La preparazione di questa torta salata con pasta sfoglia non è particolarmente elaborata e permette di realizzare facilmente una ricetta molto apprezzata come contorno o come antipasto.
La torta salata ricotta e spinaci è ormai una ricetta classica, facile e veloce da preparare vi garantisce un risultato gustoso.
La torta salata ricotta e spinaci si porta a casa di amici alle cene oppure si cucina all'ultimo momento se si è fatto tardi al lavoro.
ingredienti per fare la Torta salata spinaci e pancetta :
- preparalo 1 rotolo pasta sfoglia.
- preparalo 300 gr spinaci già cotti.
- preparalo 120 gr pancetta affumicata.
- preparalo 250 gr ricotta.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo 2 cucchiai parmigiano grattugiato.
- preparalo Noce moscata.
- preparalo Olio.
- preparalo Sale.
La torta ricotta e spinaci è una torta salata semplice e veloce, buonissima e leggera. Un rustico alle verdure che si realizza in poche mosse, soprattutto se utilizzate gli spinaci surgelati, perché non dovrete far altro che cuocerli in padella e poi aggiungerli al ripieno. La torta salata agli spinaci è un piatto saporito e sfizioso, realizzato con un guscio di pasta briseè e un sostanzioso e morbido ripieno di verdure. Per preparare torte salate è sempre meglio cuocere la pasta brisè "in bianco", e quindi cucinarla prima di aggiungere il ripieno, per poi ultimare la cottura ad una temperatura più bassa una volta assemblata con la farcia che più si preferisce.
fasi di cottura Torta salata spinaci e pancetta
- In una padella scaldate un filo d'olio e soffriggete l'aglio tagliato a pezzetti..
- Aggiungete le spinaci già cotte, regolate di sale e lasciate insaporire per qualche minuto..
- In un' altra padella rosolate la pancetta senza aggiungere grassi..
- In una ciotola lavorate la ricotta assieme all'uovo ed un pizzico di sale ed uno di noce moscata..
- Aggiungete alla ricotta gli spinaci e la pancetta e mescolate bene..
- Stendete la pasta sfoglia in uno stampo tondo e farcitela con il composto di ricotta e spinaci..
- Ripiegate i lembi della pasta sfoglia verso l'interno, spolverizzate di parmigiano e cuocete in forno caldo a 180 ° per circa 15-20 minuti..
Preparazione - Torta salata con scalogno, pancetta e spinaci. Tagliate la pancetta a cubetti e cuocete in un tegamino con un goccio di olio d'oliva. Sfornate la torta salata e fatela raffreddare. Come si prepara la torta salata con spinaci e fontina. Scolatele, passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e strizzateli molto bene: in questo modo eliminerete l'acqua di.