Mini cheesecake con cuore di cioccolato. Sapete cosa ci vuole per rendere la giornata di Ferragosto ancora più speciale? Una rinfrescante monoporzione di questa cheesecake cioccolato e menta con. Oggi realizziamo insieme una TORTA ROMANTICA ovvero una cheesecake al cioccolato con un cuore di cioccolato bianco e una decorazione alla fragola!
If you loved our easy mini cheesecakes recipe then you'll love these beauties also because they're the chocolate version of it!
Scopri la ricetta della mini cheesecake al cioccolato Perugina, un dessert senza cottura perfetto per una merenda golosa in un caldo pomeriggio d'estate!
Una volta induriti, private i cheesecake della carta che li avvolge e rotolate i lati nel cioccolato grattugiato che avete tenuto da parte facendolo.
ingredienti per fare la Mini cheesecake con cuore di cioccolato :
- preparalo 80 grammi di biscotti Digestive.
- preparalo 30 grammi di burro.
- preparalo 100 grammi di formaggio Philadelphia.
- preparalo 100 grammi di ricotta.
- preparalo 100 grammi di panna da montare.
- preparalo 6 grammi di fogli di colla di pesce.
- preparalo 40 grammi di zucchero a velo.
- preparalo 1 pizzico vaniglia in polvere.
- preparalo 30 grammi di cioccolato fondente.
Preparazione cuore di cioccolato per decorazione : Per prima cosa prepariamo il nostro cuore di cioccolato fondente che servirà per la decorazione finale della nostra fantastica cheesecake :) Mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria. Una volta che sarà completamente sciolto. I mini cheesecake menta e cioccolato sono dei piccoli e freschi dolcetti, ideali per una gustosa pausa pomeridiana. Che l'abbinamento menta e cioccolato sia il top è risaputo, aggiunto ai cheesecake però lo è ancor di più.
fasi di cottura Mini cheesecake con cuore di cioccolato
- Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro sciolto a bagnomaria. Schiacciare il composto sulla base di 4 pirottini da muffins e riporre in frigo..
- Far ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti, poi strizzarli e scioglierli nella panna intiepidita..
- Mescolare con una frusta la Philadelphia e la ricotta; aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia, infine la panna con la colla di pesce. Lavorare bene il composto fino a renderlo omogeneo e cremoso.
- Prendere i pirottini con la base di biscotto e riempirli con la crema. Riporre nuovamente in frigo per 3 o 4 ore..
- Disegnare su un foglio un cuoricino alto 4 o 5 cm. Ricoprirlo con un foglietto di carta da forno e ripassarci sopra con del cioccolato fuso, usando un cono di carta da forno o una siringa per dolci. Mettere i cuoricini di cioccolato a raffreddare in frigo..
- Al momento di servire le cheesecakes, tagliare i pirottini, riporre sul piatto da portata, staccare i cuoricini e spingerli nella crema alla vaniglia..
Se siete ancora titubanti vi anticipo che la base è preparata con biscotti Oreo e. Scopri la ricetta dei mini cheesecake panna, cioccolato e fragole: un tripudio di dolcezza e cremosità da gustare durante i tuoi momenti di relax. Per la guarnizione delle mini cheesecake potete usare la fantasia: per esempio creando dei dischi di cioccolato da poggiare sulle superficie dei vostri dolcetti. These Mini Chocolate Cheesecakes are smooth, creamy and made with an Oreo cookie crumb crust, chocolate ganache topping and chocolate whipped cream! A classic little treat with plenty of chocolate!