Torta salata con spinaci. Per preparare la torta salata ricotta e spinaci cominciate dal ripieno. In una casseruola fateli cuocere per una decina di minuti, a fuoco dolce, con due cucchiai d'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio. A fine cottura aggiustate di sale ed eliminate l'aglio.
Gli ortaggi non dovranno cuocere molto; si devono solo insaporire.
La torta salata con spinaci è una torta salata realizzata con una base di pasta sfoglia ripiena di spinaci e verdure miste.
Come si fa la torta salata con spinaci.
ingredienti per fare la Torta salata con spinaci :
- preparalo 450 gr spinaci freschi.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 50 gr parmigiano grattugiato.
- preparalo 50 gr ricotta salata.
- preparalo 1 peperoncino tritato.
- preparalo 450 gr patate pelate.
- preparalo 330 gr ricotta fresca (sgocciolata).
- preparalo 50 gr tonno sottolio (sbriciolato).
- preparalo 50 gr mollica di pane.
- preparalo 2 cucchiai olio evo.
- preparalo q.b sale fino.
Su un piano disponete la farina a fontana e, al centro, l'olio, il lievito. Ecco come preparare la torta salata agli spinaci senza ricotta con prosciutto e mozzarella. Come fare la torta salata agli spinaci. Pulite gli spinaci, lavateli e saltateli in padella.
fasi di cottura Torta salata con spinaci
- Lessate gli spinaci in acqua bollente per 3/4 min e, separatamente, lessate anche le patate (dopo averle tagliate a cubetti) per 7/8 min. Una volta cotte scolate molto bene le verdure, quindi sminuzzate con un coltello gli spinaci e passate le patate nel passaverdura.Unite le verdure in una capiente ciotola e aggiungete la ricotta fresca, il parmigiano, le uova, il tonno, il peperoncino e aggiustate di sale. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Prendete il tegame e spennellatelo con un cucchiaio di olio, quindi versateci il composto preparato, livellandolo bene..
- Preparate un trito con la mollica di pane, la ricotta salata e un cucchiaio di olio e distribuitelo sulla superficie del composto. Infornate il tegame a metà altezza, e fate cuocere per circa 30 min a 190/200 ° ventilato. Appena la vostra torta salata con spinaci è cotta sfornatela e attendete una decina di minuti prima di toglierla dal tegame. E voilà il piatto è pronto !!! facile no ?.
Una volta pronti, eliminate l'aglio e mettete gli spinaci in un colino in modo da eliminare l'acqua in eccesso. La torta salata spinaci e ricotta è una torta salata preparata con la pasta sfoglia, ripiena di ricotta e spinaci, uovo e Parmigiano. E' veramente ottima e il sapore degli spinaci viene messo particolarmente in risalto. La torta salata spinaci e ricotta si può preparare anche con la pasta sfoglia già pronta che si acquista in rotoli già stesi al supermercato, nel banco frigo. TORTA SALATA VELOCE con spinaci e patate, pronta in pochi minuti, ricetta semplice piatto unico ottimo per la cena, perfetto anche per un pranzo da asporto.