Cheesecake di zucca e triplo cioccolato. Quando la cheesecake al triplo cioccolato sarà pronta guarnitela a piacere con scaglie di cioccolato fondente, bianco e al latte. La Cheesecake al Triplo Cioccolato è una delle innumerevoli varianti della New York cheesecake. La ricetta non è molto impegnativa.
Non una semplice cheesecake al cioccolato, ma un vero e proprio trionfo di bontà con una triplice scelta di gusto, cioccolato bianco, cioccolato fondente e cioccolato al latte.
Per preparare la vostra Cheesecake di Zucca e Cioccolato seguite la nostra ricetta sprint.
Intanto mescolate tutti gli ingredienti per preparare la base della cheesecake.
ingredienti per fare la Cheesecake di zucca e triplo cioccolato :
- preparalo Per la base.
- preparalo 350 gr biscotti Digestive.
- preparalo 180 gr burro.
- preparalo Per la crema.
- preparalo 350 gr Philadelphia.
- preparalo 230 gr ricotta dolce.
- preparalo 120 gr ricotta.
- preparalo 100 gr zucchero di canna.
- preparalo 80 gr fra pepite di cioccolato bianco, al latte e fondente.
- preparalo 250 gr purea di zucca cotta al vapore.
- preparalo Per la guarnizione.
- preparalo 70 gr cioccolato fondente (oppure semplice zucchero a velo).
Cospargete il tutto, quando sarà ben amalgamato, sul fondo di una teglia. Questa prima settimana sta volgendo al termine e dopo avervi proposto una delle versioni più classiche di questo dessert, la Cheesecake ai Frutti di Bosco, e qualche trucchetto per foderare al meglio la teglia con cerniera. Il cheesecake al triplo cioccolato, è uno dei cheesecake più golosi che ci sia. Altre ricette in relazione con cheesecake al triplo cioccolato.
passi da compiere Cheesecake di zucca e triplo cioccolato
- Tritiamo i biscotti nel mixer e nel contempo facciamo sciogliere il burro (anche nel microonde, a bassa potenza)..
- Uniamo biscotti e burro e li amalgamiamo sino ad ottenere un composto omogeneo che andremo a versare in una tortiera a cerchio apribile di 24 cm di diametro, con la base foderata di carta da forno. Con le mani o con l’aiuto di un batticarne, compattiamo bene il composto sul fondo della tortiera. Mettiamo il tutto in frigorifero per almeno mezz’ora (vedere di seguito)..
- Prepariamo ora la crema: in una planetaria (o una boule, se usiamo frullino elettrico), montiamo per bene le uova e lo zucchero; aggiungiamo poi la ricotta dolce, quella normale, la Philadelphia e la purea di zucca..
- Se ci è possibile, lasciamo riposare l’impasto in frigorifero per un’ora, poi lo versiamo sulla base di biscotti, sparpagliamo i tre cioccolati sulla superficie ed inforniamo in forno già caldo a 180°C, per 60/70 minuti..
- Qualora si scurisse troppo in fretta, copriamola con dell’alluminio..
- Una volta trascorso il tempo, spegniamo il forno e lasciamo raffreddare la cheesecake al suo interno..
- Possiamo servirla poi spolverata di semplice zucchero a velo, oppure decorandola con la ormai classica ragnatela di cioccolato, fondendo il cioccolato a bagnomaria e – con l’aiuto di una siringa o una sac-à-poche – disegnando una spirale partendo dal centro, con molta delicatezza. Una volta creata la spirale, usando uno stuzzicadenti e partendo dal centro del dolce, disegniamo delle linee dritte sino al bordo, creando la nostra ragnatela di sicuro effetto..
- Ecco fatto, la nostra cheesecake di zucca e triplo cioccolato è pronta: il dolce di Halloween è servito!.
Cheesecake al triplo Cioccolato, un dolce che viene da lontano. Si trattava di un dolce realizzato con formaggio di pecora e miele che aveva un potere. La cheesecake al mascarpone e cioccolato è una torta golosa e velocissima da preparare: ideale da servire come dessert per stupire i vostri ospiti. Aggiungete anche il cioccolato preparato in precedenza e mescolare con movimenti dal basso verso l'alto. Versate la farcia sopra i biscotti tritati e.