Risotto alle Fragole in Vasocottura.
ingredienti per fare la Risotto alle Fragole in Vasocottura :
- preparalo 160 gr riso per risotti.
- preparalo 200 gr fragole.
- preparalo 2 cucchiai olio extravergine d’oliva.
- preparalo 1/2 cipollotto.
- preparalo 40 gr burro.
- preparalo 40 ml prosecco.
- preparalo 120 ml acqua.
- preparalo 12 gr dado vegetale.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 pizzico pepe.
passi da compiere Risotto alle Fragole in Vasocottura
- Versare nel vasetto l’olio e il burro, tagliare a dadini il cipollotto e dividerlo nei due vasetti da 500 ml, e fare rosolare il tutto senza ganci per 3 minuti a 500 W in microonde.
- Nel frattempo lavare le fragole, pulirle, tagliarle a metà, metterle in un mixer e frullarle..
- Unire alla cipolla rosolata il riso, 80 grammi a vasetto, aggiungere il prosecco, mescolare e mettere un vasetto alla volta in microonde per tostare il riso per 3 minuti a 500 W..
- Mescolare il riso tostato, aggiungere il sale, il dado, il pepe, l’acqua e le fragole frullate, dividendo le dosi per i due vasetti..
- Mescolare bene il riso con gli ingredienti nel vasetto, pulire i bordi, chiudere con il tappo, guarnizione e ganci e mettere nel microonde per 8 minuti a 500 W un vasetto alla volta..
- Lasciar riposare per 15 minuti, mentre riposa, agitare il vasetto, di modo da mescolare il riso..
- Il risotto alle fragole è pronto per essere degustato. Per togliere il sottovuoto basta sganciare e mettere in microonde per un paio di minuti, guarnirlo con pezzetti di fragole e una fogliolina di basilico..
- Se vuoi provare a replicare la ricetta e sei alla prima esperienza, ti consiglio di leggere prima le istruzioni che trovi in un mio post in Cookpad "Vasocottura in Microonde", dove troverai tutte le informazioni necessarie per cucinare con questo metodo innovativo..