#Polpo #fresco lesso al #gusto di #limone #ciaksicucina #cookpad.
ingredienti per fare la #Polpo #fresco lesso al #gusto di #limone #ciaksicucina #cookpad :
- preparalo 1 polpo fresco, il peso è in base al pescato.
- preparalo Acqua abbondante.
- preparalo Sale grosso Bio.
- preparalo Limone verdelli siciliani d.o.p.
- preparalo Olio evo.
procedura di cottura #Polpo #fresco lesso al #gusto di #limone #ciaksicucina #cookpad
- Lavare e pulire il polpo.tenerlo qualche ora nel freezer per intenerire le fibre..
- Ecco il polpo pronto per essere bollito..
- Si tuffa per 3 volte il polpo dentro la pentola con l'acqua bollente e salata..
- Quando i tentacoli si arricciano. cuocere il polpo x 40 minuti..
- Lasciare riposare il polpo nell'acqua per 10 minuti, prima di tirarlo fuori.
- Tirare adesso il polpo fuori dalla pentola e metterlo in un piatto di portata. Guarnire con fette di limone Bio. Irrorare con del buon olio evo come da foto..
- E Bon appetit..