Frittata con porri e asparagi. La frittata di asparagi può essere preparata con largo anticipo poiché, come ogni frittata, è ottima anche fredda ed è quindi adatta per scampagnate e pasti all'aperto! Fate appassire il porro, poi salate, pepate ed aggiungete gli asparagi a pezzetti ; fate cuocere il tutto per qualche minuto, fino a. Per cucinare la frittata di asparagi, tagliate il porro a rondelle e fatelo appassire in una padella antiaderente insieme a un giro di olio extravergine di oliva.
Frittata con porri e patate, secondo piatto vegetariano.
Frittata di porri e patate: un secondo, un antipasto o un elemento di un buffet.mangiata calda, tiepida o fredda.da preparare espressa o in anticipo; insomma un piatto davvero dalle poche pretese ma gustosissimo e direi quasi completo.
Preparatelo per il vostro lunch box da portare in ufficio o per le.
ingredienti per fare la Frittata con porri e asparagi :
- preparalo 1 mazzetto asparagi fini.
- preparalo 2 piccoli porri.
- preparalo 8 uova medie.
- preparalo Sale e Pepe.
- preparalo 20 g parmigiano grattugiato.
- preparalo Olio per la padella.
Le migliori ricette con gli asparagi per preparare tanti piatti di primavera. Ecco la selezione della Per un secondo piatto ricco di gusto, facile e veloce, provate la frittata di asparagi ; per un pasto super Insomma gli asparagi si prestano sia per completare un primo piatto, sia come accompagnamento a. Gli asparagi sono una verdura che non piace di certo a tutti, ma chi ne apprezza il gusto deciso e la consistenza tenera sa che con questo ortaggio si possono dare vita a piatti meravigliosi, e non a caso è uno degli alimenti vegetali che viene usato di più dagli chef di tutto il mondo. Frittata agli asparagi. di Giulia - Ricette della Nonna in Ricette con gli asparagi.
fasi di cottura Frittata con porri e asparagi
- Per prima cosa lavare gli asparagi ed eliminare la parte legnosa. Lessare in acqua salata per una quindicina di minuti. Colare e far intiepidire..
- Lavare e tagliare a rondelle i due piccoli porri. Far rosolare in padella per qualche minuto. Far intiepidire..
- In una ciotola mescolare velocemente le uova con sale, pepe e formaggio. Unire i porri e amalgamare..
- Scaldare nella padella un filo d'olio e Aggiungere il composto di uova. Disporre velocemente a raggiera gli asparagi. Chiudere con un coperchio..
- Cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti coperta. Quando soda, girare con l'aiuto del coperchio e far dorare l'altro lato altri circa 5/10 min alzando leggermente la fiamma. Pronta! Servire intiepidita o ottima anche fredda..
Mondate il porro, lavatelo sotto l'acqua corrente e affettatelo finemente. Lavate gli asparagi, eliminate la parte di gambo dura e legnosa. La frittata di asparagi è forme il modo più comune di preparare questi prelibati ortaggi. Pur avendo apprezzato negli anni il connubbio uova ed asparagi, a Girate la frittata delicatamente con l'aiuto di due spatole e cuocete pure dall'altro lato. Servite la frittata di asparagi calda, decorando con delle.