Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane.
ingredienti per fare la Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane :
- preparalo 1 frusta.
- preparalo 150 g Pancetta stesa.
- preparalo Filetto maiale 300 g o cinghiale.
- preparalo 3 pezzi Sovracosce di pollo.
- preparalo 2 pezzi Salsiccia.
- preparalo Rosmarino salvia aglio.
fasi di cottura Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane
- Tagliare il filetto di manzo di maiale e la salsiccia sovracosce di pollo aromatizzare la carne con sale.
- Aprire lafrusta a sandwich togliere la mollica.
- Riempire la frusta con le carni e chiudere con l'altra metà della frusta.
- Bordare con la pancetta stesa a fette legare e Cuocere in forno a 180 ° fino a che la temperatura non avrà raggiunto 65 gradi.
- Sistemare di sale aggiungere un po' di rosmarino salvia aglio e olio a crudo legare tagliare e dopo aver fatto riposare la preparazione per una decina di minuti servire.