Carbonara di tonno. Ricetta della carbonara di tonno, realizzata con spaghetti, tonno al naturale, uova e parmigiano: scopri tutto il sapore di questo piatto unico. SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI TONNO FRESCO La ricetta della carbonara di tonno è l'ideale per un primo piatto di pesce diverso dal solito.
Per ottenere un'ottima carbonara di tonno è preferibile scegliere del tonno in scatola di ottima qualità.
Potrete optare anche per quello in vasetto o per il tonno al naturale a seconda dei vostri gusti.
Lava il tonno, asciugarlo e taglialo a cubetti. fai cuocere gli spaghettoni, scolali al dente, versali nel tegame con la cipolla, aggiungi i cubetti di tonno, precedentemente salati e pepati, e mescolali.
ingredienti per fare la Carbonara di tonno :
- preparalo 320 gr pasta.
- preparalo 20 gr burro.
- preparalo 30 gr olio extravergine d'oliva.
- preparalo 160 gr tonno in scatola.
- preparalo 2 tuorli.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo 30 gr parmigiano grattugiato.
- preparalo q.b Prezzemolo tritato.
- preparalo q.b Sale e pepe.
Delicata e leggera, la carbonara di tonno è un ottima ricetta alternativa al classico primo piatto romano, consigliata anche da Benedetta Parodi. La carbonara di mare è un primo piatto ispirato ai classici spaghetti alla carbonara: al posto della pancetta un condimento di salmone, spada e tonno. Carbonara di tonno - Mangio con gusto. Una valida alternativa alla classica carbonara che mi è Aggiungiamo il tonno sbriciolandolo un po' con un mestolo, sfumare con il vino.
passi da compiere Carbonara di tonno
- Inserire nel boccale l'aglio 5sec/vel.5 Aggiungere olio e burro 3min/120°/Vel.2 Aggiungere il tonno e cuocere 3min/100°/Vel.2 mettere da parte..
- Versare 1 litro di acqua nel boccale, il sale e portare a bollore 7min/100°/Vel.1 Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario vel. 1..
- Scolare la pasta e rimetterla nel boccale asciutto, aggiungere il sugo messo da parte, le uova sbattute con il parmigiano, il prezzemolo tritato e un filo di olio e mantecare 2min/100°Vel.1 antiorario Servire subito..
Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo con i rebbi di una forchetta. La carbonara è un piatto buonissimo che si presta a mille interpretazioni diverse. Gli spaghetti alla carbonara con il tonno sono una variante davvero intrigante! Tagliate il tonno rosso a cubetti e scottatelo in padella con un filo d'olio Scolate la pasta e mantecatela nella ciotola assieme ai tuorli, al pepe e al Grana Padano. La ricetta della carbonara con ficazza di tonno me l'ha consigliata il sig.