Polpette tonno e zucchine. Polpette di tonno e zucchine - Le sfiziose. Chiunque le abbia assaggiate, me ne ha chiesto la ricetta. Direi di si, visto che sono proprio buone, le polpette di tonno e zucchine.
Con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo… si realizzano queste polpette tonno e zucchine croccanti fuori e morbide dentro!
Perfette per un'aperitivo o un secondo piatto!
Le polpette di tonno e zucchine sono un delizioso antipasto o secondo piatto, facilissime da preparare e buonissime.
ingredienti per fare la Polpette tonno e zucchine :
- preparalo 500 g zucchine.
- preparalo 200 g tonno sott'olio.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo q.b Prezzemolo.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo q.b Pangrattato.
- preparalo Sale e Pepe.
- preparalo Olio d'oliva.
- preparalo Olio di semi per friggere.
Zucchine, tonno e poco altro, poche semplici mosse per un piatto che conquista grandi e piccini. Scoprite come fare le polpette di tonno e zucchine con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉 Polpette zucchine tonno al forno ottime veloci ed economiche! Come avrete potuto notare qui e qui e qui, adoro l'accostamento tra il sapore del tonno e quello delle zucchine: è buono dal punto di vista del sapore, ma è anche conveniente e veloce da preparare, con ingredienti che spesso si trovano in casa e si conservano bene! Le polpette di tonno e zucchine sono un piatto facile, veloce e soprattutto light!
passi da compiere Polpette tonno e zucchine
- Iniziamo lavando accuratamente le zucchine, tagliamo le estremità e con la grattugia a buchi larghi le grattugiamo..
- Intanto mettiamo a rosolare uno spicchio d'aglio, privato dell'anima, con l'olio d'oliva. Aggiungiamo gli zucchini e lasciamo cuocere fino a quando non saranno morbidi e soprattutto asciutti dalla loro acqua di vegetazione. Condiamo con sale e pepe. Togliamo dal forno, togliamo l'aglio e lasciamo raffreddare..
- Successivamente in una ciotola mettiamo il tonno ben sgocciolato e con una forchetta lo riduciamo a pezzetti. Aggiungiamo gli zucchini raffreddati, l'uovo, il prezzemolo e un paio di cucchiai di pangrattato..
- Prendete una noce d'impasto, date la classica forma a polpetta e passatele nel pangrattato..
- Ora potete friggerle in abbondante olio di semi o cuocerle al forno, irrorandole con un filo d'olio d'oliva. In forno cuociono a 180° per 15 minuti circa, girandole a metà cottura..
Avevo delle zucchine in frigo da utilizzare e dal momento che stiamo cercando di mantenerci un po' più leggeri, ho fatto queste polpette al forno, utilizzando solo l'albume e poco pangrattato per amalgamare l'impasto. Le polpettine di zucchine e tonno al forno sono un finger food sfizioso e leggero adatto a qualsiasi occasione da servire come gustoso antipasto o come veloce secondo. La delicatezza delle zucchine e l'intenso sapore del tonno si sposano perfettamente dando vita a dei bocconcini deliziosi che abbinano gusto e salute grazie alla cottura al forno e la quasi totale assenza di grassi aggiunti Polpette di tonno e zucchine fritte o al forno, morbidissime e sfiziose. Perfette da servirle come aperitivo o per una cena veloce tra amici. Queste polpette semplicissime da preparare, sono morbidissime dentro e croccanti fuori, e piacciono a tutta la famiglia!