Polpettine patate e tonno. Le polpette di tonno e patate, sfiziosi bocconcini fritti perfetti per arricchire l'antipasto! LE POLPETTE DI TONNO E PATATE, LA RICETTA SEMPLICE E VELOCE per un SECONDO PIATTO DELIZIOSO! Le polpette di tonno e patate al forno sono un secondo piatto semplice e sfizioso che si può servire con una fresca insalata di stagione.
Vediamo allora insieme come preparare le polpettine fritte di tonno con patate e capperi.
Le polpettine di tonno sono una ricetta molto facile e veloce, adattissima a un pranzo estivo poco impegnativo.
Un'idea intelligente potrebbe essere quella di abbinarle a delle sfiziose polpettine di zucchine.
ingredienti per fare la Polpettine patate e tonno :
- preparalo 2 patate medie.
- preparalo 3 scatolette di tonno piccole.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo qb Pan grattato.
- preparalo qb Noce moscata.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Pepe.
- preparalo qb Prezzemolo.
- preparalo Semi di sesamo (facoltativo).
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 filo d'olio evo.
Pelate e lessate la patata, quindi schiaccatela con lo schiacciapatate. Le polpette di tonno sono molto semplici da preparare e possono essere servite come secondo piatto in alternativa alle classiche polpette di carne. Gli ingredienti sono pochi: solitamente si abbinano al tonno le patate, che con la loro dolcezza rendono queste piccole polpettine delicate e gustose. Il tonno e le patate sono gli ingredienti giusti per creare tanti secondi piatti di pesce sfiziosi e il nostro è un piatto ideale per far mangiare il pesce anche ai bambini*.
fasi di cottura Polpettine patate e tonno
- Mettete a lessare le patate e quando sono pronte (devono risultare cotte a sufficienza per essere schiacciate) pelatele e schiacciatele in una terrina.
- Scolate il tonno e aggiungetelo alle patate mescolando bene.
- Unite quindi l'uovo, un po' di Pan grattato, sale e pepe, un po' di noce moscata, un filo d'olio ed il prezzemolo tritato se è di vostro gradimento. Mescolate finché non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
- Con l'aiuto di un cucchiaio create quindi delle polpettine e passatele nel Pan grattato. Disponetele su una teglia da forno su carta forno e se volete potete aggiungere dei semi di sesamo sopra..
- Infornate quindi le polpette in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti o comunque finché non si sarà creata una crosticina dorata sopra, giratele a metà cottura. Comsiderate che sono già cotte devono solo diventare dorate. Buon appetito!.
Pensate a che esplosione di gusto se gli darete la forma di piccole polpettine o se con delle formine ricaverete tante forme sfiziose da una. Anzi…se vuoi un'altra idea, guarda anche la ricetta delle polpettine di pesce ;). Potrete servire queste polpette sia come antipasto, magari facendole più piccole e accompagnandole. Lessare le patate e schiacciarle con la schiacciapatate, mettere il tonno sbricciolato, privo dell'olio, aggiungere il sale e lavorare molto fino ad otten. Amalgamare bene il tutto e formare le polpettine.