Filetto di orata al graten di zucchine,🍇 e cipolla brasata.
ingredienti per fare la Filetto di orata al graten di zucchine,🍇 e cipolla brasata :
- preparalo 4 filetti orata.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 30 acini 🍇 bianca.
- preparalo 1 cipolla di Tropea.
- preparalo qb Pangrattato.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Pepe.
- preparalo qb Olio evo.
fasi di cottura Filetto di orata al graten di zucchine,🍇 e cipolla brasata
- Gratuggiare le zucchine, salare e farle scolare,strizzarle e metterle in una ciotola con sale, pepe, pangrattato, 2cucchiai di olio evo.
- Disporre i filetti di orata su una teglia rivestita con carta forno, coprire con la panur di zucchine e infornare a 180x gradi x 15/20 minuti..
- Mentre cuociono i filetti preparare in una padella 2 cucchiai di olio evo mettere la cipolla tagliata a cubetti e farla brasare, dopo 10 minuti aggiungere gli acini di uva tagliati a metà e privati dei nocciolini, far insaporire aggiustare di sale e pepe.
- Togliere dal forno i filetti e adagiare sopra la salsa di uva e cipolla.