Crostata ricotta e nutella. La crostata alla ricotta è un classico della tradizione dolciaria italiana. In questa ricetta viene proposta nella sua variante alla Nutella. Si otterrà una "semplice" crostata di ricotta", ma ne siete proprio sicuri?
L'avevo già fatta qualche anno fa insieme alla crostata ricotta e marmellata ma la foto era bruttina e non mi convinceva allora ho deciso di rifarla con una foto un po' migliore.
Come l'altra volta non ho fatto nemmeno a dire crostata.
Questo dolce è davvero perfetto per soddisfare il palato dei più golosi!!
ingredienti per fare la Crostata ricotta e nutella :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 210 g farina 00.
- preparalo 40 g cacao amaro.
- preparalo 150 g zucchero.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 100 g burro.
- preparalo 1 cucchiaino lievito per dolci.
- preparalo qb latte.
- preparalo Per la farcitura:.
- preparalo 400 g ricotta.
- preparalo 2 cucchiai gocce di gioccolato.
- preparalo 2 cucchiai zucchero.
- preparalo scorza di limone.
- preparalo qb nutella.
La Crostata ricotta e nutella è di una libidine assoluta. Ho letto questa ricetta qualche giorno fa sul forum di Cookaround dove veniva proposta in formato Nel frattempo preparare una crema di ricotta amalgamando la ricotta con lo zucchero e un tuorlo d'uovo e la vaniglia. La Crostata ricotta e nutella è un dolce golosissimo, una variante della classica Crostata alla nutella ; in questo caso il guscio morbido di pasta frolla al cacao, racchiude un ripieno cremoso di ricotta e nutella, che in cottura fondono insieme dando vita ad una crostata ricotta e cioccolato deliziosa. La crostata di ricotta e nutella è una ricetta semplicissima da preparare a casa ed è un guscio di pasta frolla croccante farcito con una crema di ricotta.
procedura di cottura Crostata ricotta e nutella
- Per preparare la frolla io preferisco farlo a mano mescolando tutti gli ingredienti, pesare prima le polveri e mescolare evitando così la formazione di grumi di cacao, aggiungere lo zucchero, il burro a temperatura ambiente e le uova e mescolare..
- Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, se il composto dovesse essere secco aggiungere il latte. Dividere il panetto in due parti, una un po' più grande per la base e l'altra più piccola la mettiamo da parte..
- Imburrare e infarinare uno stampo da 28cm e stendere la frolla di uno spessore di 4/5 cm coprendo bene i bordi..
- In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le gocce di cioccolato e la scorza del limone..
- Versare la ricotta su circa metà base, sull'altra metà versare la nutella, decorare con la frolla messa da parte facendo delle strisce o forme a piacere..
- Cuocere a 180° forno statico fino a che sulla superficie della frolla si crea una sorta di crosticina. Gustare fredda!.
Una volta sfornata la torta lasciatela intiepidire. La ricetta della crostata di ricotta e Nutella, un dolce che riesce a mettere tutti veramente d'accordo, non ci sono orari per mangiarne una fetta è perfetta in ogni momento della giornata, certo non è adatta a chi segue un regime dietetico ipocalorico, ma per una concessione di tanto in tanto è perfetta. La crostata alla Nutella è un dolce semplice ma che fa impazzire tutti con la sua base genuina di pasta frolla farcita con la crema alle nocciole più amata. Crostata Ricotta e Cioccolato ricetta facile di Benedetta. La crostata ricotta e cioccolato è una ricetta golosa e facile da realizzare, perfetta come dessert di una ricca cena.