Torta con crema di mascarpone e nutella. Nel caso doveste avere bisogno di conservarla piu' a lungo potete congelarla e poi scongelarla un paio d' ore prima di servirla. La Crema nutella e mascarpone è una crema di base fredda senza uova e senza cottura! Basta mescolare mascarpone, nutella e zucchero a velo e subito prende forma una crema mascarpone e nutella compatta, vellutata, densa e naturalmente incredibilmente golosa!
Facilissima da preparare, fresca e buonissima!
Ottima per farcire torte ma anche dolci al cucchiaio, come tiramisù particolare, o da servire così com'è, al cucchiaio, in coppe di vetro, personalizzandole poi con granella di amaretti, biscotti o frutta secca.
La torta al cacao con crema al mascarpone e nutella è in assoluto la torta della mia infanzia e sono felice di condividerla con voi.
ingredienti per fare la Torta con crema di mascarpone e nutella :
- preparalo Biscotto di Pan di spagna.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 90 gr farina 00.
- preparalo 20 gr cacao amaro.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo 2 cucchiaini lievito per dolci.
- preparalo Crema.
- preparalo 150 gr mascarpone.
- preparalo 150 gr nutella.
Questo dolce è un vero peccato di gola e di fatto conquista. La crema mascarpone e nutella è una crema fredda, senza cottura, molto veloce e semplice da realizzare. Una crema per torte da farcire, molto golosa e senza uova. Ideale anche per farcire crostate, bignè, rotoli di pasta biscotto e per realizzare dolci al cucchiaio come tiramisù e cheesecake monoporzione.
procedura di cottura Torta con crema di mascarpone e nutella
- Preparare il biscotto: montare zucchero e uova per sette/dieci minuti. Aggiungete il restante degli ingredienti mescolando dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto..
- Mettere carta forno in uno stampo per torta con cerniera. Cuocere a 180° per 7 Minuti in forno preriscaldato..
- Mentre il biscotto si raffredda preparare la crema amalgamando Nutella e mascarpone. Stendere sul biscotto, dopo aver impiattato..
Fate la prova stuzzicadenti prima di sfornarla e lasciarla freddare mentre vi dedicate alla preparazione della crema al mascarpone. Lavorate il mascarpone con lo zucchero ed aggiungete anche il cacao amaro in polvere, setacciandolo prima, e la Nutella, che deve essere ben fluida. Tanta, ma tanta cioccolata, un buona dose di Nutella e mascarpone…insomma la combinazione per una torta perfetta che di sicuro piace a tutti. La base è una semplice torta al cacao, la farcitura è una crema al mascarpone e Nutella senza uova, senza cottura e facile da preparare, il tutto ricoperto con una ganache al cioccolato. Questa torta è ottima anche senza ripieno.