Crostata nutella biscuits (ricetta Bimby).
ingredienti per fare la Crostata nutella biscuits (ricetta Bimby) :
- preparalo 300 g farina 00.
- preparalo 80 g nocciole pelate e tostate.
- preparalo 125 g burro freddo.
- preparalo 125 g zucchero.
- preparalo 2 uova (1 intero + 1 tuorlo).
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per la farcitura.
- preparalo 400 g Nutella.
passi da compiere Crostata nutella biscuits (ricetta Bimby)
- Mettere nel boccale nocciole e zucchero e lavorare 10 sec. Vel 10.
- Raccogliere sul fondo la farina di nocciole ottenuta e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
- Togliere dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per 1 ora.
- Passata l'ora, dividete l'impasto in due pezzi, uno più grande della metà. Stendete una sfoglia di 5-6 mm, rivestite uno stampo da crostata, fate aderire bene, pareggiate i bordi, bucherellate il fondo e infornate a 180° per 20/30 minuti. La restante pasta ponetela in frigo.
- Nel frattempo con la pasta rimasta stendete un disco più piccolo rispetto alla circonferenza della crostata, fate i tagli imitando quelli dei biscotti e infornate per 15/ 20 minuti. N.B.Essendo sottile state attenti che si potrebbe cuocere velocemente e quindi bruciarsi..
- Con la sfoglia avanzata, ricavate, dopo averla stesa, un cuore e infornate come per il disco..
- Quando tutti gli strati si saranno freddati, componete la crostata. Versate sulla base la nutella, se il caso scaldate un po' a bagnomaria. Poi adagiate sulla farcia il disco più piccolo e con qualche goccia di nutella, ponete al centro del disco, il cuore. Non vi resta altro che far riposare qualche oretta e gustarla!.