Sofficini fatti in casa. Ecco una video ricetta semplice per fare i sofficini findus a casa vostra da riempire con cosa piu' vi piace, io ho messo besciamella e funghi. e tu? Come fare i Sofficini fatti in casa. Prima di tutto, ponete in un pentolino l'acqua, il sale e l'olio.
Quelli fatti in casa superano di gran lunga quelli confezionati, per sapore e per la qualità degli ingredienti.
I sofficini fatti in casa sono una ricetta semplice e golosa, perfetta per ogni momento della giornata.
Potete servirli per un gustoso spuntino, all'aperitivo Preparazione Sofficini fatti in casa.
ingredienti per fare la Sofficini fatti in casa :
- preparalo 400 ml Latte.
- preparalo 200 gr Farina.
- preparalo 1 noce Burro.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Per il ripieno:.
- preparalo q.b Spinaci, prosc. cotto, formaggio (io Brie), besciamella e pomodoro.
- preparalo Copertura:.
- preparalo 2 uova.
- preparalo q.b Pane grattugiato.
Prendete un pentolino e unite il latte intero, l'acqua, un pizzico di sale, il burro. Fatelo sciogliere a fuoco dolce e. Come preparare i sofficini fatti in casa. In un pentolino versate il latte e aggiungete il burro e il sale.
fasi di cottura Sofficini fatti in casa
- Far bollire il latte con la noce di burro ed un pizzico di sale.
- Togliere dal fuoco e buttare all’interno tutta la farina a disposizione e amalgamare con un cucchiaio di legno fino a formare una palla (se fa dei grumi non preoccupatevi) e lasciarla raffreddare su una tavola di legno.
- Una volta tiepida amalgamare bene fino a far diventare liscio l’impasto e stenderlo fino a 2/3 mm di spessore.
- Facendovi aiutare da l’attrezzo per chiudere i calzoni ed anche i sofficini, tagliare dei cerchi di 10 cm di diametro circa e metterli da parte..
- Preparare gli ingredienti a vostro piacimento.
- Prendere un disco alla volta e iniziare a riempirlo (prosciutto, brie e besciamella; pomodoro, brie e besciamella, spinaci brie e besciamella).
- Chiudere ermeticamente.
- Sbattere 2 uova con un pizzico di sale, passarci un sofficino alla volta e poi metterlo nel pan grattato.
- Infine sono pronti per la cottura, al forno con un po’ d’olio sopra e sotto o fritti, giusto il tempo della loro colorazione (in forno preriscaldato a 180’ per 10/15 minuti).
Non appena il latte comincerà leggermente a sobbollire Per friggere i sofficini vi consiglio di farlo in una friggitrice o tegame in maniera tale che galleggino nell'olio. Come potete vedere, io li ho fritti in. I sofficini fatti in casa sono un mio pallino da diverso tempo, e ieri sera che avevo poca voglia di cucinare, ho deciso di prepararli. Ho inoltre preparato la besciamella, evitando quella confezionata che non compro da anni, altrimenti che sofficini fatti in casa erano? Da Veronica 's cook & more non si può mai sbagliare c'è un sito web che ti farà innamorare!