Stelle di sofficini.
ingredienti per fare la Stelle di sofficini :
- preparalo 1 tazza latte.
- preparalo 1 tazza farina 1 cucchiaio di burro.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo Pomodoro.
- preparalo Olio.
- preparalo Sale.
- preparalo Origano.
- preparalo Mozzarella.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo Pangrattato.
- preparalo Olio per friggere.
passi da compiere Stelle di sofficini
- Portare a bollore in una pentola il latte e il sale. Aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno. Lasciare raffreddare.
- Stendere una sfoglia di 3 mm e ritagliare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di pomodoro, sale, origano, olio e mozzarella.
- Coprire con il secondo cerchio e con lo stampino a stella ritagliare i sofficini.
- Chiudere bene con una forchetta.
- Passare le stelle nell'uovo e poi nel pangrattato.
- Friggere in abbondante olio.