Sofficini. La ricetta dei Sofficini fatti in casa l'ho vista per la prima volta sul libro di ricette Bimby di mia mamma, ma, vista la mia avversione per il Bimby, non ho mai avuto modo di provare a farli. Sofficini e Carletto sono sinonimo di gusto e divertimento a tavola: i Sofficini Findus sono perfetti per divertirsi con una cena veloce e ricca di gusto o un aperitivo sfizioso con gli amici. I Sofficini sono le golosissime mezzelune croccanti ripiene di formaggio filante e pomodoro Oggi vi regalo la Ricetta perfetta per preparare dei Sofficini fatti in casa proprio come quelli comprati!
Riprendete l'impasto messo da parte, ormai ben intiepidito, e lavoratelo su una spianatoia con l'aiuto di un pizzico di farina di supporto.
I sofficini fatti in casa sono una ricetta semplice e golosa, perfetta per ogni momento della giornata.
Potete servirli per un gustoso spuntino, all'aperitivo, come stuzzicante antipasto o come dolce sfizioso.
ingredienti per fare la Sofficini :
- preparalo X l'impasto.
- preparalo 250 gr farina.
- preparalo 250 gr latte.
- preparalo 1 noce di burro.
- preparalo 2 pizzichi sale.
- preparalo X l'impanatura.
- preparalo 2 uova.
- preparalo Pangrattato.
I sofficini fatti in casa sono uno sfiziosissimo secondo piatto. Farciti con semplice mozzarella e pomodoro sono avvolti da una croccante e dorata panatura. I sofficini fatti in casa sono la riproduzione casalinga dei famosi sofficini della Findus. Tagcoppa in cucina lattemiele michela coppa sofficini.
passi da compiere Sofficini
- Mettere nel robot da cucina latte tiepido,burro e sale e impastare x 2/3 minuti.
- Poi inserire la farina e impastare x 1/2 min.
- Far raffreddare l'impasto.
- Stendere l'impasto a sfoglia di spessore massimo di 5 mm.
- Ricavare dei cerchi (anche con una tazza).
- Riempire a piacere (io ho messo pomodoro e mozzarella).
- Chiuderli a mezza luna e sigillarli bene con una forchetta.
- Passarli nell'uovo e poi pangrattato.
- Si possono friggere in padella o spennellarli con olio e cuocere in forno (170 gradi x 10 /12 min).
Per iniziare la preparazione dei sofficini fatti in casa dovete partire dalla base, ovvero della realizzazione dell'impasto che andrà a formare poi l'involucro esterno dei vostri sofficini. di sofficini mi stimoli la voglia. nonostante lo zucchero filato non sia male. ma questa è poesia sderenata e non una lista dei desideri. Visualizza altre idee su Ricette, Spinaci saltati, Idee alimentari. I sofficini fatti in casa sono un mio pallino da diverso tempo, e ieri sera che avevo poca voglia di cucinare, ho deciso di prepararli. Per la serie: stasera mangiamoci due sofficini! Sofficini fatti in casa, la ricetta semplice da preparare insieme ai bambini.