Fave con le uova 🌷.
ingredienti per fare la Fave con le uova 🌷 :
- preparalo 150 gr fave cotte.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 1 noce di burro chiarificato.
- preparalo 1 cucchiaio parmigiano.
- preparalo 1 rametto menta.
- preparalo q.b. sale e pepe.
fasi di cottura Fave con le uova 🌷
- In una padella fare sciogliere il burro chiarificato..
- Versare le fave e fare rosolare per qualche minuto. Poi aggiungere le uova e mescolare bene..
- Appena le uova si saranno rapprese, spegnere il fuoco. Le uova devono restare morbide. Aggiungere un pizzico di sale, il pepe, le foglie di menta tritate e il parmigiano. Mescolare bene. Mettete un coppapasta su un piatto e versare al suo interno le fave con le uova..
- Decorare con una foglia di menta e servire..