Crostata e biscotti con farina di riso (gluten free. Questi di oggi sono dei biscotti "gluten free" ottimi anche come alternativa alle farine bianche. Sono buonissimi, friabili e pieni di frutta secca e. Questi biscotti, infatti, sono realizzati con farina di riso e amido di riso e non contengono latte, viene aggiunto poco olio di girasole per renderli friabili.
Ricetta facile per preparare questi deliziosi biscotti con farina di riso, adatti a chi è intollerante al glutine.
Un'ottima alternativa per la colazione o il thè.
Gluten Free. / Croccante e golosa, scopriamo la ricetta della crostata con farina di riso.
ingredienti per fare la Crostata e biscotti con farina di riso (gluten free :
- preparalo 250 gr farina di riso.
- preparalo 50 gr dizucchero.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 60 gr burro (oppure70di olio di semi).
- preparalo Confettura di albicocca.
- preparalo Scorza di limone.
Se non avete mai provato la crostata con farina di riso è il momento di porvi rimedio. Il guscio croccante e friabile si sposa alla perfezione con tutti i ripieni, il che lo rende ideale non solo per la classica. I biscotti con la farina di riso sono friabili e leggeri. Sono ideali da gustare con una buona tazza di tè.
fasi di cottura Crostata e biscotti con farina di riso (gluten free
- Mettetela farina sulla spianatoia,mischiarla con lo zucchero e poi aggiungere il burro ammorbidito,l'uovo e la scorza del limone e.lavorare insistentemente fino a raggiungere la consistenza della frolla e formare un panetto..
- Poi iniziare a preriscaldare il forno a circa150gradi,e nel frattempo prendere lo stampo desiderato (io ho usato quello a cerniera) mettere della carta forno all'interno e stendere la frolla sul fondo dello stampo e bucherellare..
- A questo punto aggiungere la confettura e decorare con le striscioline fatte con u a parte della frolla tenuta da parte..
- Decorare e infornare per circa una ventina di minuti.con una parte di impasto ho fatto dei biscotti..
Trascorso questo tempo stendete l'impasto sulla spianatoia e tagliate i biscotti con con un'apposita formina. I biscotti con mais e riso, sono dei biscottini che posso essere gustati anche da chi è intollerante al latte e glutine. Questi dolcetti possono essere consumati la mattina per fare colazione, oppure con il thè o per la merenda dei più piccoli. La preparazione non richiede molta manualità. Utilizzata spesso in sostituzione della farina di grano per ricette senza glutine, la farina di riso è un elemento molto versatile in cucina sia per ottenere torte e biscotti dal sapore delicato che non necessitino di lunghe lievitazioni.