Biscotti di semola rimacinata e farina di riso.
ingredienti per fare la Biscotti di semola rimacinata e farina di riso :
- preparalo Impasto 30 minuti riposo.
- preparalo 200 g semola rimacinata.
- preparalo 100 g farina di riso.
- preparalo 150 g zucchero.
- preparalo 1 uovo medio.
- preparalo 100 g burro freddo.
- preparalo Scorza di limone.
- preparalo 2/3 gocce essenza vaniglia.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Cottura forno statico 170 gradi per 15/18 minuti.
fasi di cottura Biscotti di semola rimacinata e farina di riso
- Mettere le farine in una ciotola unire lo zucchero il sale e il burro a dadini. Impastare con le mani e creare un composto sabbioso. Grattuggiate la buccia di limone e aggiungere 2/3 gocce di vaniglia..
- Unire l’uovo e formate un panetto. Metterlo a riposare in frigorifero nella pellicola per 30 minuti. Riprendere il panetto, fare delle palline, metterle in teglia. Schiacciarle con le dita e formare i biscotti..
- Infornare in forno statico a 170 gradi per 15/18 minuti. Attendere che siano freddi, prima di impiattare e servire. Ottimi per la prima colazione e per uno sfizioso fine pasto..