Muffin di mele con farina di riso.
ingredienti per fare la Muffin di mele con farina di riso :
- preparalo 150 gr.di zucchero.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 3 mele.
- preparalo 100 ml olio di semi.
- preparalo 100 ml latte o yogurt.
- preparalo 200 gr.di farina di riso.
- preparalo 100 gr.di fecola.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo Succo e scorza di un limone.
- preparalo Zucchero per spolverizzare.
fasi di cottura Muffin di mele con farina di riso
- Tagliate le mele a cubetti e metteteci un cucchiaio di zucchero, la scorza e il succo di limone..
- Lavorate le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio, il latte e le farine setacciate col lievito..
- Incorporate le mele nell'impasto con un cucchiaio. Imburrate ed infarinate i pitottini e riempiteli per 3/4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Una volta freddi spolverizzate con zucchero a velo..