Torta di mele con farina di riso. Regolatevi con il vostro forno e coprite la torta con un foglio di alluminio se vedete che tende a scurirsi troppo. La farina di riso, oltre ad essere senza glutine, dona ai vostri dolci una leggerezza unica e un sapore molto delicato, i dolci sembreranno delle nuvole di leggerezza. La torta di mele con farina di riso è una torta squisita che nasce come variante senza glutine della classica torta di mele.
TORTA DI MELE senza glutine, super soffice e delicata, preparata con farina di riso.
Una ricetta facile da realizzare, preparata senza burro, senza lattosio e perfetta anche per chi è allergico al nichel.
La torta di mele della nonna è sempre buonissima, anche nella versione "senza" pensata per tutti gli allergici e gli intolleranti.
ingredienti per fare la Torta di mele con farina di riso :
- preparalo 300 gr farina di riso.
- preparalo 500 gr mele.
- preparalo 500 ml latte.
- preparalo 50 gr burro.
- preparalo 1 limone non trattato.
- preparalo 1 bustina cremor tartaro.
- preparalo 1 cucchiaino bicarbonato.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 200 gr zucchero di canna.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
Preparazione della torta di mele con farina di riso. Per preparare la torta di mele con farina di riso si iniziano a lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e bagnarle con il succo di limone. In questo modo eviteranno di scurirsi. Successivamente, per preparare l'impasto sbattere le uova con lo zucchero per diversi minuti.
passi da compiere Torta di mele con farina di riso
- Sbucciate le mele, tagliatele a fettine ed irroratele con succo di limone. A parte, inserite nel mixer o nel boccale del bimby lo zucchero, le uova, il burro ed un pò di scorza di limone grattugiata. Impastate per 20 secondi, vel. 4. Unite i restanti ingredienti ed amalgamate per 20 secondi vel.3..
- Imburrate ed infarinate una teglia, versate il composto ed aggiungete le mele. Infornate a 180° per 35/40 minuti. Una volta raffreddata, cospargete con zucchero a velo.
- Buon appetito!.
Questa torta è preparata con farina di riso e poca fecola di patate. E' senza burro e senza latte, li ho sostituiti con olio di semi e acqua. Io ho usato l'olio di semi di girasole ma potete usare quello che preferite. Potete anche sostituire l'acqua con il latte se volete. La torta di mele fatta con la farina di riso non ha un sapore diverso dalla torta di mele "della nonna", anzi, il suo gusto è ancora più delicato ed amabile.