Cheese cake alla Nutella senza cottura.
ingredienti per fare la Cheese cake alla Nutella senza cottura :
- preparalo 250 gr mascarpone.
- preparalo 150 gr Philadelphia.
- preparalo 250 ml panna fresca.
- preparalo 50 gr zucchero.
- preparalo 8 gr colla di pesce.
- preparalo 200 gr biscotti secchi.
- preparalo 100 gr burro.
- preparalo a piacere Nutella.
passi da compiere Cheese cake alla Nutella senza cottura
- Frullare i biscotti con il frullatore per renderli in polvere.
- Sciogliere il burro a bagno maria e unire ai biscotti sbirciati, amalgamare fino a creare un impasto.
- Disporlo sul fondo di una tortiera a cerniera, livellare il composto in modo uniforme e metterlo in frigo.
- In una ciotola montare la panna (solo 200 ml, i 50 vanno tenuti da parte per dopo).
- Mettere in ammollo nell'acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti, poi strizzarla e metterla in un pentolino insieme ai 50 ml di panna tenuti da parte precedentemente.
- Sciogliere la colla di pesce con la panna a fuoco senza lento senza farla bollire.
- In un'altra ciotola unire mascarpone a zucchero e mescolare.
- Aggiungere la Philadelphia e continuare a mescolare in modo che la crema diventi omogenea.
- Aggiungere la panna montata e per ultima la colla di pesce sciolta.
- Mescolare tutto e amalgamare bene.
- Disporre il composto nella tortiera sopra alla base di biscotti.
- Sciogliere a bagno maria la Nutella (oppure scioglierne un po' in microonde) e versare sopra a piacere fino a coprire tutta la superficie.
- Metterla in frigo almeno 3 ore circa, e poi servire! Buon appetito!.