Lasagne al pesto di Basilico. Per preparare le lasagne al pesto iniziate dalla preparazione del pesto (per il procedimento completo potete consultare la nostra scheda del pesto alla Genovese): per prima cosa pulite le foglie di basilico con un panno pulito, non si devono lavare con acqua. Le lasagne al pesto genovese sono delle gustosissime lasagne che nascono da una ricetta tipica della cucina ligure. Le lasagne al pesto di basilico sono una ricetta semplice per fare una lasagna vegetariana che possa davvero soddisfare tante esigenze.
La ricetta delle lasagne al pesto, porta fra gli strati di sfoglia di un grande classico della domenica in famiglia come la lasagna, i profumi e sapori della Liguria.
Strati di pesto al basilico, patate, fagiolini e pinoli, si alternano in questo piatto irresistibile, facilissimo e comodo da preparare.
Decorare le lasagne con foglioline di basilico.
ingredienti per fare la Lasagne al pesto di Basilico :
- preparalo 400 g pesto di Basilico.
- preparalo 200 g Besciamella.
- preparalo 200 g Scamorza affumicata.
- preparalo 100 g Galbanone affettato.
- preparalo Q.b. Lasagne.
- preparalo Q.b. Grana grattugiato.
La Ricetta delle lasagne al pesto è di facile esecuzione. Al momento di dividere in porzioni il pasticcio di lasagne al pesto genovese attendere che si raffreddi. Scopri come preparare delle ottime Lasagne al Pesto, un primo piatto noto anche come Lasagne di Portofino. Strati di sfoglie di lasagna, besciamella Iniziate lavorando il sale grosso con l'aglio, quindi aggiungete il basilico, i pinoli, il formaggio grattugiato e l'olio.
procedura di cottura Lasagne al pesto di Basilico
- In una ciotola mischiate il pesto di Basilico con la besciamella.
- Prendere una teglia e mettere fiocchetti di burro e un po' di pesto.
- In una ciotola con acqua tiepida mettete le lasagne secche per ammorbidirle.
- Iniziamo a fare gli strati: lasagne, pesto, scamorza e grana (io ne faccio 3).
- Nell'ultimo strato mettete lasagne, pesto, galbanino a fette e abbondante grana.
- Infornate per 20 minuti a 180° in forno ventilato.
- Fate freddare e servite.
Potrete preparare tanti altri tipi di pesto. Le lasagne al pesto sono un primo piatto tradizionale della cucina italiana, molto gustoso e delicato; ottima alternativa ai cannelloni ricotta e spinaci. Iniziando mettendo a bollire i fagiolini e le patate in acqua salata ma in due pentole separate. Per iniziare la preparazione delle lasagne aperte al pesto ligure iniziamo proprio dalla preparazione del pesto alla genovese. Prendere le foglie di basilico e pulirle con un panno morbido.